• Moominvalley_cafe02
  • Moominvalley_cafe04
  • Moominvalley_cafe03
  • Moominvalley_cafe07
  • Moominvalley_cafe08
  • Moominvalley_cafe10
  • Moominvalley_cafe11
  • Moominvalley_cafe21
  • Moominvalley_cafe01_2
  • Moominvalley_cafe12

« 【川越】 時の鐘近くのおしゃれなカフェ 「ライトニングカフェ(川越市)」 | トップページ | 新越谷 駅前で気軽に生パスタをいただく 「GRATO(越谷市)」 »

2011年1月30日 (日)

【閉店】豊春 630円とお得な塩ラーメンは、バランス良く完成度も高い 「ラーメン中庸(春日部市)」

総合 4.0 | 料理・味 4.0 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.0 | CP 4.5(夜)
総合 4.0 | 料理・味 4.0 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.0 | CP 4.5(昼)

Cyuyo01

当店は2013年7月24日で閉店しました。

2011年 1月

 ずっと気になっていました。
 しかし、匂いの記憶が鮮烈でなかなか足を向けられません。随分と久しぶりの訪問となりました。

 気持ちが悪くなるほど店内に漂う魚の腐ったような匂いは、今回は感じませんでした。
 わずかだけ、悪心をもたらすような匂いを感じた瞬間もありましたが、概ね良好だと思います。真冬なので抑えられている可能性はありますが…。
 下段に書いたように、初めて食べた「塩ラーメン」が感動的な旨さだったので、2.5 → 4.0 と総合点を大幅アップしましたが、夏場に訪問してまた匂いがひどければ、点数を落とす可能性があります。

Cyuyo03

Cyuyo06

 初めて食べた「塩ラーメン」は、すばらしかった。
 黄金に輝くスープは優しい味です。鶏ベースと思われますが、鶏も魚もほとんど香りません。それなのにとても味わいが深い。昆布系でしょうか。
 一気に大好きなラーメンになりました。こんなに旨いのに、わずか630円というお値段もすばらしい。トロトロに煮込まれたチャーシューもおいしいし、よく味のしみ込んだメンマも旨い。かいわれのほんのりとした苦味も良いアクセントでした。

Cyuyo04

 しかし、残念なのが麺。ちょっと硬めのひやむぎみたいな感じで、柔らかすぎです。もうちょっと硬めにならないものでしょうか。思ったよりもスープに絡んだのは良かったと思いますが…。でも、これは好き好きかもなぁ。
 ともかくも、初めての「塩ラーメン」を餃子とビールと共に、美味しくいただきました。


2010年9月

 ぼくのも含めて、「暖簾が擦り切れている」というレビューが続いたので、お店の名誉のために書き込むことしました。

 2010年9月11日、暖簾が新調されていることを確認いたしました!(*^^)//。・:*:・°'★,。・:*:♪・°'☆ パチパチ

 赤い暖簾にひらがなで「ちゅうよう」と書かれた、オープン当時そのままの暖簾です。良かった。食べてから報告するべきだったかもしれませんが、いつ再訪できるかわからないので…。自分が書いたネガティブな要素が改善されているのに、報告しないのはフェアじゃないと思った次第です。ですので、恐縮ですが日付も更新させていただきました。
 臭いはどうなったかな。やっぱり行かなくちゃいけませんね。


2010年4月

 「食べログ」では非常に評価が高く、2010年4月現在、春日部エリアのラーメン店では堂々の第2位です。店主は、東京の有名店で修行したとか。期待しちゃいますよね。
 行ったのは、4月だというのに雪が降った翌日。すでに日が差していたので、庇に積もった雪が溶け出して、ポタポタ垂れていて頭を濡らされました。ひとりだから、気がつかないのでしょうね。でも、軽く雪を落とすだけで違うのに…。

Tyuyou01

Tyuyou02

 しかも、暖簾をくぐろうとしたらボロボロじゃないですか。
 色があせるのは仕方がないとは思いますが、ボロボロはまずいでしょう。ちょっと不安な面持ちで店内へ。いきなり小姑みたいな気分になっちゃった。ごめん。

 入店してまず驚いたのが店内に漂う臭い。
 煮干しか魚が腐ったような臭いで、かなり鼻につきます。不安はピークへ。経験上、こういうお店でおいしかったことが無い…。不衛生じゃないかとか疑っちゃう…。

Tyuyou03

Tyuyou04

 店内には、4人掛けのテーブル1卓と、壁に張り付いた2人しか座れないテーブルが1卓に、カウンター席が7席ありました。
 入り口の左手にある券売機で食券を買って、4人掛けのテーブルに着席。
 注文したのは、ラーメン630円、チャーシューメン850円、つけ麺750円、餃子300円、味付玉子100円。いかん、臭いに慣れない。

 店内を制圧する臭いの通り、スープはかつおか煮干のような魚介系がベースと思われます。かなり脂っぽいので獣肉も入っているでしょうか。食べた感じは、普通の醤油ラーメンに魚介ブレンドというような印象。
 麺は、極細ストレート麺。細い割に、もちもちした印象はありましたが、ちょっと茹で過ぎだったかも。なかなかスープに絡んでくれないし。

Tyuyou09

Tyuyou10

 つけ麺は太麺で、これは歯ごたえも良く、かなりもちもちしてうまかった。スープはゆずの香りは良いのですが酸味が強すぎて、麺をすするとむせてしまいました。
 こちらの麺はキンキンに冷えています。だから、すぐにスープが冷えちゃう。もちろん、つけ麺だからそれで良いのだけれど、冷えると強い酸味が更に強調されてむせることむせること。
 具材は、かいわれと甘めのシナチクとチャーシューと海苔一枚。こちらのチャーシューは柔らかくて、すぐに崩れてしまうので要注意。

Tyuyou06
 ラーメン自体はそこそこにおいしいと思います。
 しかし、店内の臭いはなんとかならないものでしょうか。せっかくの料理が台無しです。是非改善すべき。

 それと、暖簾は交換すべきでは? 雪解け水のポタポタに気がつかないのはご愛敬ですが、せっかくのラーメンなのだから、それ以外の部分で悪印象を与えては元も子もありません。
 でも、店主はインターネットをやらないそうです。直に言うのもおこがましいし…。

 初めての訪問なので、毎日あの臭いが充満しているのかどうかは不明です。わが家の運が悪かっただけかもしれません。
 臭いにノックアウトされて、辛口になってしまいました。すみません。期待していただけに、とても残念です。でも、味はそんなに悪くないのでなんとかして欲しいですね。

関連ランキング:つけ麺 | 豊春駅八木崎駅

« 【川越】 時の鐘近くのおしゃれなカフェ 「ライトニングカフェ(川越市)」 | トップページ | 新越谷 駅前で気軽に生パスタをいただく 「GRATO(越谷市)」 »

ラーメン」カテゴリの記事

春日部市(ラーメン)」カテゴリの記事

無料ブログはココログ

カテゴリー