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2011年1月16日 (日)

鶴ヶ島 剛直な埼玉の武蔵野うどん・田舎うどんを代表する 「田舎打ち 麺蔵(川越市)」

総合 4.5 | 料理・味 4.5 | サービス 3.5 | 雰囲気 4.0 | CP 4.5

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ブルンブルンの田舎うどん

 旨いうどんでした。
 ぶっとくて、ちょっと捩れがあって、半端なくコシのあるうどん。存在感たっぷりの剛直うどんは、とてもオトコっぽい感じがします。これが田舎打ちなのですね。
 光の加減によっては、ちょっとクリーム色がかったようにも見えるし、ちょっとグレーっぽいようにも見えました。

 ツルツル艶々ではないけれど、吸い上げるとプルンプルンと口に収まって仄かに小麦が香ります。汁につけると、甘めの味とよく絡んで、ものすごく旨い。
 プルンと書きましたが、濁点の「ブルン」が正しいかも。二つ並べて「ブルンブルン」という感じ(笑)。重量感があるんです。
 ブルンブルンと汁を飛び散らせながら吸い上げて、ガシガシ噛み込みました。旨い。

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甘めの汁が後を引く

 オーダーしたのは、「きのこ汁うどん(並)650円」と「けんちんうどん(並)790円」です。お値段も良心的。

 うどんそのものが旨いのはもちろんですが、ぼくは汁がとても気に入りました。
 醤油が濃くて、かなり甘めです。慣れない方はかなり甘めに感じるかも知れませんが、甘め醤油文化で育ったぼくには、これ以上ないドストライクでした。
 ただ、甘いだけでなくて、ダシがしっかり取られていて旨味濃く、天にも昇る旨味です。本当に旨かった。

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 でも、飲むとやはり濃く感じます。これをたくさん飲んではいけない、と理性の声は微かに聞こえるのですが、やめられない止まらない。
 これで止めようと茶碗を置いて、ハンカチで口元を拭う。でも、少しするとまた飲みたくなる。これが最後と一口啜って茶碗を置く。ハンカチで口元を拭うともう飲みたくなってる。これを何度も繰り返して、結局全部飲み干してしまいました。
 大きめのシイタケ、長ネギ、油揚げがどっさり入ったお汁は忘れ難い味となって、しっかりと記憶に刻み込まれました。

 「武蔵野うどんの最強レビュアー」田舎うどんさんによると、この汁は「田舎っぺうどん」に似ているそうです。
 「田舎っぺうどん」にも行かなくては。

けんちんうどんも旨い


 
 カミさんが食べたけんちんうどんがまた旨い。冬場にぴったりです。
 牛蒡、大根、人参、竹輪、椎茸、油揚げ、長ネギ等の具材が山盛りで、見た目からして豪華。カミさんからちょっともらったらこれが旨い。取り上げて、全部食べちゃいたいという欲望を抑えるのに必死でした(笑)。
 野菜の旨味が出ているせいか、コクは更に深く、優しく甘いのですね。このけんちん汁で、うどんをいただきたかったかも。

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 さっさと自分のうどんを食べ終わって、カミさんが食べる姿をジィーっと見ていたら、「食べる?」。最後の最後の食べ残しなんか食えるか。オレは犬じゃないぞ! とは言いません。
 ありがたく全部飲み干させていただきました。意地汚い話で申し訳ありません。夫婦なのでご勘弁を。

 そのとき残っていた数本のうどん、長い間汁に浮いていたでしょうに、それでも十分なコシがあって、その上ヌメヌメとして、もしかしたら、こっちの方が旨かったんじゃないかと思ったくらいです。
 このうどんなら毎日でも食べたい。

歴史は浅いが今や…

 2004年の9月のオープンだそうですから、それほど歴史があるわけではないのに、今や埼玉の武蔵野うどんを代表する人気店・名店になったようです。
 お汁が似ていてるからか、「田舎っぺインスパイア」とか呼ぶ人もいるようです。初心者の自分には、まったく関係のないことです(笑)。

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 麺の量は普通で400g、大が500g、特大が700g。その上、1kg、2kgまであります。
 今回は、川越で食べ歩く予定だったので400gのうどんと評判の良いきのこ汁でしたが、次回は肉汁うどんの700gくらいいってみたい。
 ラーメンで400gはかなりきついけど、不思議なものでうどんなら400gくらいあっと言う間です。ぶっといからかな。

 こんなに旨いうどんなのに、腹半分以下で、悔いの残る初訪問でありました(笑)。

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店舗データ

関連ランキング:うどん | 鶴ケ島駅霞ケ関駅


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