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2011年7月 2日 (土)

【久喜(菖蒲)】 雰囲気良いお店で美味しいパスタと美味しいドルチェ 「トラットリア ラ・ルーチェ

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 パスタのレベルは高いと思います。ランチコースでお願いしたパスタは、本日の旬パスタの「加村園芸産 生トマトとベーコンの冷製スパゲッティ」と「アスパラとペコリーノチーズのクリーム・フェットチーネ」。両方ともとても美味しくいただきました。

 冷たいパスタはこの時期はいいですね。「パルチェ」と言う黄色いトマトはお初です。普通のトマト共にちゃんと湯むきされ、塩味の冷製ソースの立派な主役になって存在感がありました。冷たいパスタってちょっと構えましたが、品良く薄味だけどしっかりとした味わいのソースが、程よく茹で上がったパスタによくからんで、とても美味しかった。
 チーズクリームも想像以上でした。サーブされたときは脂とクリームが分離していて不安を感じさせる第一印象でしたが、一口いただいて安心しました。パンで浚ってキレイにいただきました。手打ちのフェットチーネも食感良く美味しかった。

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 しかし、前菜も肉料理もパンも残念ながらいまひとつ。特にスペシャルランチの肉料理(数種のお肉と季節野菜のスピエディーニ)の出来が良くなかった。ラム、牛、パンチェッタ、豚、鶏が一串に刺さった串焼きなのですが、牛の硬さは皮靴レベルでした。季節野菜と謳っているわりに、野菜はちょびっと(笑)。魚にすれば良かったのかな。
 パンは他店から仕入れているそうです。パサパサ具合から判断すると前日仕入れて、保管状態がかなり悪かったのかも。冷凍しておいて出すときに火を通せば、まったく違う印象になると思うんだけど。フォカッチャとライ麦と2種類ありました。

 冷製パスタには冷え冷えの取り皿を2枚出してくれました。暖かいパスタがサーブされたときに暖かい皿を持ってきてくれたので、冷製用の取り皿1枚使ってないからいいよと固持しました。でも、「冷えてますから」とニッコリ笑顔で暖かい皿を置いて行った男子店員さんが素敵です。
 前菜やメイン料理の説明もしてくれますし、他の方のレビューで読んだ印象とは少し違います。発展を続けているということでしょうか。

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 サービス面は前述のようにまあまあですが、たったひとつ残念な方がホールに一名。すべての雰囲気を壊しています。異様に堅い。アタフタと余裕がなく、当然笑顔も無い。「ティラミスって?」と質問した年配者に「マスカルポーネを使った~」とお答えされている姿にかなりがっかりいたしました。
 忙しいのはわかります。しかし、メニューの説明が無く、聞けば紋切型で荒っぽく、ホスピタリティの欠片も感じさせないのはどうかと思います。ホールはお店の顔ですから。残念でした。

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 お願いしたのは、チーズクリームの手打ちのフェットチーネにCセット (前菜とドルチェ +800円)と、前菜3種、サラダ、自家製パン、パスタ、メイン料理、ドルチェがついた2,800円のスペシャルランチです。いつものように白ワイン。
 ピッツァを食べたかったのですが、単品でしかお願いできないとのことなので、今回は断念しました。ピッツァもセットができると嬉しい。
 スペシャルランチは同じ構成のランチがある「 トラットリア ナトゥーラ 」と比べて1,000円も高いのに、パスタが「本日の旬パスタ」しか選べなかったり、肉料理も魚料理もそれぞれ1品しかなかったり(お店のサイトにはそれぞれ3品から選択とあった)と、見劣りしてしまいます。

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 前菜は3種盛りでした。
 ・魚介のマリネ
 ・フリッタータ
 ・茹でインゲン パンチェッタのクリーム煮のソース
 いたって普通な感じです。フリッタータにケチャップは残念。ほかは王道の前菜で、白ワインを美味しくいただきました。豆類がおもしろかったですね。

 ドルチェはCセットのが、
 ・ダークチェリーのチーズケーキ

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 スペシャルランチのが、
 ・バニラジェラート
 ・カシスのシューロール
 ・ルバーブのタルト

 ルバーブとは酸味の強い野菜だとか。どれも上品で印象深いドルチェでした。
 パスタとドルチェはオススメですね。

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 菖蒲町(久喜市に合併)の有名カフェ「 cafe couwa 」の姉妹店とのことです。スタッフは厨房も含めてほとんどが女性でした。
 場所はわかりにくいですね。普通の民家みたいな感じで、近くに行ってもわかりにくいかも。その上、お店の前に狭い駐車場があって、間口がとっても狭い。停めにくいので、ぼくらは近くの第二駐車場に停めました。

 でも、中は思ったより広くて、木の温もりが暖かい感じ。雰囲気は良かった。ガーデンが見渡せる席に通していただいて、楽しいひと時を過ごさせていただきました。
 人気がありますね。あれよあれよと満席になって、ぼくらが帰宅するときは外で3組が待っていらっしゃいました。待機席を作って上げればいいのに…。
 ともかくも、美味しいパスタとドルチェでした。

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