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2011年7月 3日 (日)

越谷 ドライトマトを練り込んだ天然酵母パンが最高に美味しい 「地場野菜イタリアン カポナータ(越谷市)」

総合2.5|料理・味 2.5 | サービス 3.0 | 雰囲気 2.5 | CP 2.5

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リーズナブルなパスタランチ

 2011年7月現在の「食べログ」のリードでは「(戦場の)パスタ店」と自称されていらっしゃいますが、それにしてはランチでいただけるパスタのメニューが少な過ぎます。この日は、トマトベース(生赤玉ねぎとオクラのトマトソース)、クリームベース(ズッキーニとパプリカと枝豆のクリームソース)、オイルベース(インゲンとキュウリとベーコンのペペロンチーノ)、イカスミ練り込みパスタ(イカスミとトマトのベネチアーナ)の4種類のみでした。

 パスタと同等かそれ以上に、魚、肉、リゾット、ピッツァのメニューが豊富なので、立派なイタリア料理店ですよね。たしかに周辺にはいくつかのパスタ屋さんがあったようですが…。

 「花田苑」に向かう途中のランチです。
 お願いしたのは、1,200円のパスタランチ(サラダ・天然酵母パン・デザート・飲み物)と3,000円のスペシャルランチ(前菜・パスタ・肉or魚・天然酵母パン・デザート・飲み物)。パスタは、トマトベースとクリームベース。スペシャルのメイン料理は地鶏のトマト煮込みをお願いしました。
 最近はワガママになってしまって、イタリア料理店では前菜でワインをいただかないと気が済まないのです(笑)。当店のメニューを見ると、前菜がついているのはランチ最高金額のスペシャルランチのみ。3,000円は高いですが、仕方ないのでこちらをお願いしました。

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 ほかに、食べログで見かけた、ピッツァ一枚サービスのクーポンをお願い。快く受けてくださいました。ありがとうございました。

天然酵母のパンが最高


 
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 パスタランチとスペシャルランチで、一番美味しくて印象に残ったのは、ドライトマトを練りこんだという天然酵母パンです。すばらしく旨かった。白ワインにも良く合いました。これだけをお代わりしたかった。次いで、クーポンでお願いしたピッツァ。拾いモノでした。

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 しかし、パスタの出来はいまひとつです。
 トマトベースのパスタは茹で加減が硬過ぎて芯が残っていました。赤玉ねぎがシャキシャキとして、オクラの粘り具合が新鮮だっただけに残念。
 クリームベースのパスタは柔らかすぎ。「地場野菜イタリアン」と称しているわりに、入っている野菜が小さくて少ないのにもがっかり。イタリアンのパスタは、大きめにカットされた具材がゴロゴロ入っている印象があるのですが…。

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 スペシャルランチで選んだメイン料理「地鶏のトマト煮込み」は、付け合わせのニンジンに火が良く通っていなくてガリガリに硬かった。こちらも野菜が少ない。紫カリフラワーはピクルスでした。普通ので良かったけど…。盛りにも品がないというか絵心が無いというか…。
 トマト煮込みは、直球過ぎるトマトソースでした。味わいが薄い。煮込みも足らないかも。

 前菜は説明が無かったので推測ですが、小海老を白ワインで漬けたようなモノ、チーズ2切れ、モルタデッラ2切れ、グリーンサラダと豆みたいな野菜類をマヨネーズで和えたサラダです。
 写真を見ていただけるとわかりますが、イタリア料理店でよくみるアンティパストの盛り合せと違いますね。こちらの盛りつけも、もっさりとしています。
 特筆することはありません。

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パスタランチなら…

 パスタランチは、サラダと天然酵母のパンとデザート、飲み物がついて1,200円なので、それなりにお得感はあると思います。ただ、デザートで小さなカップが一つ出てきたときはちょっとがっかり。
 「パプリカのプリン」との説明でしたが、プリンじゃないような…。ムースかババロアみたいな感じ? パプリカがほんのりと香る美味しいデザートでした。

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 しかし、3,000円のスペシャルランチにも同じデザートが出てきたときは、かなりびっくりです。まさか、3,000円もするスペシャルなランチで、このデザートが出てくるとは…orz。本当にがっかり。
 前菜が食べたくて「スペシャルランチ」をお願いしたのですが、大失敗だったようです。前菜は要りませんでしたね。ワインの肴なら天然酵母パンの方が合ったし…。
 
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 テーブルセットは木材。昔懐かしい小学校の椅子みたいで、40分も座っていたらお尻が痛くなってしまいました(笑)。

ちょっとした苦言

 「トラットリア さくらの木」のレビューで、立派なサイトを持ったお店は訪問しにくいと書きましたが、当店は別の意味でとても訪問しにくいお店でした。
 ぐるなびの当店のサイトを見てピンと来た方は、ぼくと感性が似ているかも(笑)。主張があり個性が強いのは良いのですが、欲しい情報がすぐに見つからないサイトに存在意義はありません。
 能書きは多分に自己満足でしかなく、客にとって有用な情報であることは稀な場合が多いかもしれません。客が本当に欲しい情報は何であるか、もう一度考え直すべきでは?

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 最後にもうひとつ。
 「食べログ」等掲載のメニューに多用されている「日本一」(越谷産日本一ほうれん草と生ハムのサラダ、日本一ティラミス他)という表現に引っかかってしまいました。脚注で構わないので、どこがどう「日本一」なのか根拠が欲しい。このままだと、「不当景品類及び不当表示防止法」や「不正競争防止法」に引っかかってしまわないか、とても心配です。

 カポナータが大好きなので、前菜を楽しみにしていたのですがいただけませんでした。残念。
 採点はあくまでも、ぼくがいただいた3,000円の「スペシャルランチ」についてです。

店舗データ

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