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2011年10月30日 (日)

武里 安くて美味しい、チェーン店の本格四川中華 「陳麻家 春日部武里店(春日部市)」

総合3.5 | 料理・味 3.5 | サービス 2.5 | 雰囲気 3.5 | CP 4.0

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 チェーン店と侮っておりました。かなり気に入りました。
 この値段でこの味なら、充分に納得です。
 広い店内に中華鍋を振るう音が響いて、家族は「ただのファミレスじゃん」という認識を改めたようです。ファミレスには違いありませんけど(笑)。

 実際出てきた料理は、どれもちゃんと手を掛けて調理されたと思わせるものばかりです。

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 特に看板の担々麺はかなり美味しかった。
 胡麻の香りが高くコクと旨味が深いスープは、自称・担々麺を出しているその辺の個人店は学んでほしいくらい。こんなに美味しい担々麺が680円ですからね。個人店は厳しい。
 辛さは一番優しい「半辛」から「普通」「1辛」と続き「3辛」まではデフォであります。その上もあるそうですので、辛い物好きな方はどうぞ。

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 ぼくらがお願いしたのは、「1辛」の担々麺と「半辛」の野菜担々麺です。
 スープはもちろん、麺も良かった。割と細めのストレートで、よくある量産型の中華麺なのですが、茹で加減が最高でした。
 たまたまなのか、何か秘密があるのかわからないけど、スパゲッティで言う「アルデンテ」状態です。硬めで、若干芯が残ったように感じるような感じないような微妙な食感。結構たくさん入っているこの麺を噛み混むと、もっちりとしてかなりの食べ応えがあります。
 一通り写真を撮影してから食べてもなお残る硬めの食感。一旦カミさんに渡して、それが戻ってきたあとでも最初に近い食感がありました。

 どちらかというと、野菜担々麺のほうがオススメかも。

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 四川麻婆豆腐は500円です。これも結構旨かった。
 ちゃんと花山椒の味がして濃厚。テーブルには山椒の小瓶がセットしてあります。振りかけてピリリと来る辛さを楽しみました。これなら全然納得。

 餃子も焼売もお値段なりな感じ。

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 炒飯のパラパラ感はかなり好みです。レンジでチンなのかと思ったのですが、ぼくらだけしかいない店内にカランカランと中華鍋を振るう音が響いて、いの一番にぼくらのテーブルにやって来ました。半調理だとしても、まあ納得。量もかなり多かった。

 天津飯がもうちょっと良ければ4.0にしたのですが…。

 こちらが思った通りに、ビールが出てきて餃子が出てきて焼売が出てきて(笑)。これが普通ですよね。
 ゆっくりと餃子をつまんでビールを呑んで焼売を味見して。更に餃子を追加してビールを追加して(笑)。 

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 ただ、サービス面はかなりいろいろと改善の余地がありそうです。バイト女子の教育はたいへんですよね。その子の性格によるところが大きいのでしょうから、いろいろと面倒くさい部分もあるでしょう。自分ならクビにするだろう子が一名(笑)。

 yyyumeさんから良さそうなレビューが上がって気になっていたところに、TANAさん彩夏ママさんご夫妻のレビューで背中を押されました。持つべきはマイレビュアー様。
 ありがとうございました。

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