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2011年12月17日 (土)

蓮田 牡蠣のクリームソース最高! ナトゥーラ 14度目

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12月二度目の訪問

 12月二度目の訪問です。一ヶ月に二度来店したのは初めて。どうしても「牡蠣とほうれん草のクリームソース」が食べたかった(笑)。
 前回は子どもたちが一緒だったこともあって、まったく落ち着かなかったのですが、今回は夫婦ふたりだけなので落ち着いて食事をいただくことができました。牡蠣とほうれん草のクリームソースをww。

 今回は、珍しく時間がかかりました。11時ピッタリに入店して、お店を出たのが13時くらい。約2時間のランチです。
 お願いしたのはいつものようにプリモとセコンドがついて1,800円のコース。前菜が出てきたのが11時45分ころでした。いつもなら、パスタをいただいているくらいの時間です。

 過去に何度も書いていますが、この程度のことで気分が悪くなる方には、ナトゥーラよりもっとふさわしいお店があると思います。

 帰りしな、奥様がしきりに時間がかかったことを詫びていらっしゃって、かわいそうなくらいでした。
 こんなこともあると覚えておいていただけると良いかもしれません。滅多にないことですけどね。

前菜は7品も!

 前菜は7品でした。写真右上の丸く盛りつけられた黄色い料理から時計回りに、
 ・かぼちゃのサラダ
 ・北海ダコのカルパッチョ バジルソース
 ・トマトとモッツァレラチーズのサラダ(カプレーゼ)
 ・鶏肉のテリーヌ
 ・ナッツとハムの入ったおつまみケーキ
 ・モルタデッラ
 ・紫カリフラワーのピクルス(中央の紫色の料理)

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 ともかく、かぼちゃのサラダです。すばらしく旨かった。まったく雑味の無い自然の旨味がたっぷりです。これなら、ボールに一杯くらい食べられるかも。
 紫カリフラワーのピクルスは酸味がかなり強いので、これだけをいただくと吐き出したくなりますが、白ワインと一緒にいただくとものすごく美味しくなります。
 おつまみケーキはちょっと変わっていました。カット面が硬い。悪くいうと乾燥して干からびたみたいな(笑)。失礼。おもしろい食感でした。
 テリーヌも良かった。美味しくワインをいただきました。

牡蠣とホウレン草のクリームソース最高!!

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 パスタは、前述の通りです。
 ボンゴレ・ビアンコ 大葉風味(上写真右)
 牡蠣とホウレン草のクリームソース(+¥300)(同左)

 なんといっても、「牡蠣とホウレン草のクリームソース」です。牡蠣のエキスがギッシリと詰まったクリームがくどくない。牡蠣の旨味が味に奥行きを与えて、ホウレン草がさっぱりとさせます。やっぱり「生ウニのクリームソース」よりも好みです。
 今回はカミさんに半分あげました。夫婦で珍しく意見が一致しました。「牡蠣とホウレン草のクリームソース」が当店で一番美味しい。

 「ボンゴレ・ビアンコ(大葉風味)」は、ちょっと塩気が強すぎたかも。大葉の風味が効いて美味しいパスタでした。でも、牡蠣のクリームソースの前でかすんでしまった。

メインからデザートも外れナシ

 メインは、アクアパッツァをお願いしようと思っていたのですが、残念ながらこの日に限って用意できないそうなので、前回と同じ料理になりました。

 ・豚肉と金時豆の煮込み ザワークラウト添え     
 ・真鱈ポテトの重ね焼き

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 今回の豚は、前回より数段美味しく感じました。味の輪郭がはっきりとして前回みたいなぼんやりとした感想は持ちませんでした。
 ザワークラフトの酸味とトマトソースの酸味という種類の違う酸味が融合して、まったく新しい味わいになりました。

 デザートは、
 ・カプリ島レシピのチョコレートケーキ+ヨーグルトのムース
 ・アーモンドとリンゴのケーキ+かぼちゃのプリン

 今回のヨーグルトのは、いままでとちょっと味が違っていたように思うのですが。クリームを強く感じました。
 かぼちゃのプリンは、かぼちゃなんですがほとんどかぼちゃの風味はしません。でも、なめらかで、ほんのりとした甘みが美味しく感じました。

 ここまで2時間。バイト女子の急成長がのぞまれます。、

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クリスマスメニュー

 クリスマスは12/23・24・25が特別メニューだそうです。ランチが、ひとり3500円で、ディナーが8400円。
 23日と24日はさすがにいっぱいなようですが、25日にはまだ空きがあるそうです。
 こんな素敵なお店でクリスマスとか、一度やってみたかったなぁ。

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 元記事は、http://u.tabelog.com/000225844/r/rvwdtl/2426942/ (食べログ)

店舗データ

トラットリア ナトゥーラ (TRATTORIA NATURA)
【住所】埼玉県蓮田市東4-11-4
【TEL】048-764-3776
【交通手段】徒歩:蓮田駅東口徒歩9分(約700m)
【営業時間】11:00~14:30(LO)、17:30~21:00(LO)
【定休日】水曜日 (祝日の場合は翌日)
【駐車場】有(お店前に6台(砂利敷き))


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