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2012年5月19日 (土)

朝霞台 つるんつるんで真っ白しろの讃岐うどん 「うどん処 おはな(朝霞市)」

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 「和光樹林公園」と「大泉中央公園」を取材に行った帰り、iPhoneの食べログアプリで探しだしたお店です。こういうとき、食べログは便利。おかげで思いもかけず、美味しいうどんをいただくことができました。
 予備知識がなったので何の予断も持っていなかったのですが、埼玉で東上線沿いのうどん店なので、剛直な武蔵野うどんと直感的に思ってしまいました。それが裏切られるわけですが、実に気持ち良く裏切ってもらえた(笑)。

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 新しめのお店のカウンターに腰を下ろすと目の前に一枚もののペラのメニューがありました。中に「肉汁うどん」を探したわけです。でも、見当たらない。
 品数が少なかったので、仕方なく、「かしわ天ぶっかけ」と100円でつけられるという「舞茸ご飯」をお願いしました。
 でも、注文を終えてカウンターを見渡すと、冊子のメニューがあった…。そこからも注文できると教えてもらいました。で、肉汁うどんらしきメニューを発見。でも、慣れ親しんだ武蔵野のうどんじゃないようです。名前は忘れちゃったけど、違ってた。

 肉汁があってうどんもあるけど、どうも埼玉のと違うみたい。そんな言い方で、オーダーを変更してもらいました。熱い肉汁とつめたいうどんの組み合わせに舞茸ご飯。780円と100円でした。
 気風の良さそうな大将が「肉汁うどんね!」と、快く受けてくれました。ありがとうございました。
 もしかしたら、変則なオーダーだったのかもしれません。

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 出てきたうどんは、見るからにツヤツヤで真っ白白です。盛りつけもキレイ。量はそれほど多くないので、ご飯をお願いして正解でした。太さは若干細めに見えたくらい。
 箸で持ち上げるのがたいへんです。ツルンツルンなのでほとんど引っかからない。口に入れて吸い上げるとチュルンと収まりました。なんという滑らかさ。薄っすらと小麦が香ります。
 コシも相当ありました。コシというか弾力ですね。これなら噛まずに呑みこめるかも、と本気で思った。旨い!

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 肉汁は牛肉でした。牛もいいですね。
 ダシのよくでた濃いめです。好み。でもやっぱり肉汁は豚肉がいいなぁ。
 鈍感なので、途中で讃岐とわかりました。今度行く機会があればぶっかけをお願いしたい。
 夜のおつまみメニューも充実しているようです。こんなお店でお酒をいただける地元の方々が本当にうらやましい。
 わが町にもこんなお店が欲しい。

関連ランキング:うどん | 朝霞台駅北朝霞駅

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