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2012年6月 4日 (月)

藤の牛島 児童館横にオープンした明るいイタリアン 「パストラーレ(春日部市)」

総合3.0|料理・味 2.5 | サービス 3.0 | 雰囲気 4.0 | CP 3.0

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 2012年5月22日にオープンした新しいイタリア料理店。場所は東武野田線「藤の牛島駅」からちょっと歩いたエンゼルドームという児童館のすぐ脇です。
 南欧風のかわいらしい色合いの建物と、愛らしい庭がいいですね。
 春日部市内に新しくオープンしたイタリア料理店なので、期待感一杯で伺いました。

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 オーダーしたのは、前菜の盛合わせ、パスタ、ドルチェ、飲み物で1,680円のランチ(Cコース)です。
 パスタは、「ほうれん草とクリームソース和え」「ベーコンと辛口トマトソース アマトリチャーナ」、飲み物はホットコーヒーとアイスコーヒーを選びました。前菜とドルチェはおまかせです。
 メニューには「マトリチァーナ」とありましたが、ミスプリだと思う。「アマトリチャーナ」の間違いですよね?

 せっかくできた新しいお店なのでネガティブなことは書きたくないのですが、看板メニューのパスタについてだけは避けて通れないので書かせていただきます。
 あのパスタではリピーターを呼び込めないと思う。率直に申し上げて、具材が少な過ぎるのです。
 ぼくらがお願いしたパスタのどちらにも、小さなベーコン(パンチェッタ?)がちょっとだけ入ったのみ。写真をご覧いただくとはっきり確認できると思います。

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 イタリアンのパスタは、大きな具材がゴロゴロ入っている印象があります。実際に、春日部に10軒くらいあるイタリアンでは、どちらのお店でも具材をたっぷり入れたパスタを提供しています。
 当ブログの「イタリア料理カテゴリ」を見てもらえるとわかりやすいかも。

 正直、当店のパスタでは、舌の肥えた奥さま方を呼び込むことは難しいと思う。見た目からして寂し過ぎますよね? 料理は見た目もとても大切なので、いくら味が気に入ってもこのビジュアルでは美味しさが半減してしまう人もいるかも知れません。

 「ほうれん草のクリームソース」には、ほうれん草を刻んで入れてはいかがでしょうか。ほうれん草から作ったクリームソースが悪い味ではなかったので美味しさが引き立つと思います。それでも寂しければシメジ等のキノコを入れてみるとか。
 「アマトリチャーナ」には玉ねぎを入れて、少し生のトマトを使ってみてはいかがでしょうか。最後にドライパセリを振りかけるだけで、まったく印象が変わると思います。

 前菜の盛り合せは、説明がなかったので推測ですが、
 ・しめじの入ったフリッタータ
 ・トマトスライス ジェノベーゼソース
 ・じゃがいものサラダ
 ・ナス(何かが入っていました)

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 ジェノベーゼソースがとても美味しかったので、パスタもジェノベーゼをお願いすればよかったかも知れません。
 じゃがいもの茹で具合が好みで、フリッタータも無難にまとめられていました。どれもあっさり目で、白ワインを美味しくいただくことができました。
 ナスの料理が気になりましたが、説明がないので書けません。輪切りにしたナスの中央部分をくりぬいて何かを入れていました。なんだかわからなかった。野菜だと思いますが。

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 ティラミスは普通の味。これもフルーツの一切れでもあればもう少し豪華に見えたかも知れません。
 コーヒーは、ぼくの好みのビター系でとても美味しかった。コーヒーだけをいただきに来たいくらいでした。

 白を基調にした店内は雰囲気抜群です。
 大きな窓から光が差し込んでとても明るい。訪問した日はお天気が良かったので、なおさら感じたのかもしれません。
 窓際の席に腰を下ろして、外を見ながらのんびりとランチをいただきました。でも、外から丸見えなので、ちょっと恥ずかしかった(笑)。

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 せっかくできた雰囲気の良いレストランなので、是非パスタを改善して繁盛してほしい。もうちょっとメニューを増やして。

 ディナータイムが気になっています。
 前菜類、肉料理、魚料理はどんなのがあるのでしょう。
 夜のメニューとして、セコンドの無い1,880円のコースの記載がありましたが、あれだけなんだろうか。

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関連ランキング:イタリアン | 藤の牛島駅

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