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2012年11月10日 (土)

蓮田 やっぱり旨い「牡蠣とホウレン草のクリームソース」 ナトゥーラ 33度目

総合 5.0 | 料理・味 4.5 | サービス 4.5 | 雰囲気 5.0 | CP 5.0 | 酒・ドリンク 4.5(夜)
総合 5.0 | 料理・味 4.5 | サービス 4.0 | 雰囲気 5.0 | CP 5.0 | 酒・ドリンク 4.5(昼)

01

 先週の誕生日ディナーに続いて二週連続の訪問です。
 来週の土曜日はナトゥーラでフラワーアレンジメントの展示会が行われるので食事ができず、その次は念願の「Maison d'H」へ行く予定なので、今日しかなかったのでした。

 今日も「メイン料理のコース」を二人分です。

 前菜の盛り合せ
 じゃがいものタルト
 リンゴとさつまいものサラダ
 穴子のエスカベッシュ
 鰯の白ワインマリネ
 そうめんうり とんぶり和え
 豚肉のパテ・ド・カンパーニュ
 コッパ・ロマーナ

 サーモンとブロッコリーのトマトクリーム
 牡蠣とホウレン草のクリームソース

 豚バラ肉と野菜のトマト煮
 真鱈のムニエル レモンバターソース

 ガトーブラン
 ネクタリン入りのパン・ド・ジェンヌ

 フランボワーズ入りヨーグルトのムース

02

 お馴染みの前菜からドルチェまでゆったりと食事を楽しむことができました。

 前菜では、「りんごとさつまいものサラダ」が新顔です。
 角切りのりんごはほんの少しだけ。賽の目は大半がどれもさつまいもでした。りんごはあくまでも隠し味のようです。
 さつまいもの自然な甘さとりんごの酸味がとても良く合いました。
 さつまいも大好きのカミさんが喜んでいただきました。

03

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 「サーモンとブロッコリーのトマトクリーム」も新顔です。
 当店でトマトクリームといえば「小海老とブロッコリー」ですが、サーモンもいけますね。ほぼ通年でメニューにある「小海老とブロッコリーのトマトクリーム」ではなく、今が旬のサーモンを使ってトマトクリームのパスタを仕立てるシェフのセンスがいい。

 牡蠣とホウレン草は、やっぱり当店一番です。
 先週のディナーで食べたばかりですが、またお願いしてしまいました。これは美味しい。本当に美味しい。
 
 トイレ側フロアの窓側に並んだ三卓は、自分たちを含めて三組の夫婦が腰掛けていました。
 三組とも「サーモンとブロッコリーのトマトクリーム」と「牡蠣とホウレン草のクリームソース」をオーダーしていたんですね(笑)。
 いずれも見たことのある顔ですから、「牡蠣とホウレン草」が美味しいのを知っていて、更に新顔の「トマトクリーム」だから美味しいに決まってるというご常連さんらしい判断だったのでしょうね。
 美味しかった。

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 メインはこれも冬の定番の「豚バラ肉と野菜のトマト煮」。
 昨年もいただいていますが、昨年より数段美味しくなった印象です。トマトソースの出来がすばらしく良かった。甘すぎず酸味ほどよく適度に濃厚で芳醇な美味しさだった。
 豚バラ肉の脂が甘い。美味しかった。

 鱈も当店でいただくのは初めてかも知れない。
 ナトゥーラらしい厚身でホロホロ。レモンバターのソースはちょっとさっぱりしすぎかと思いましたが、そこまで濃厚なクリーム系が多かったので、バランス的にはピッタリでした。

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 デザートの新顔が「ガトーブラン」。
 白いお菓子という意味だそうで、ホワイトチョコレートを使ったガトーショコラでしょうか。ホワイトチョコなのでかなり甘いけど、コーヒーがブラックなので美味しくいただきました。

 安易に使いたくない言葉だけど、こういう食事を「堪能した」と言うのでしょうね。
 ごちそうさまでした。

 来週の土日は、フラワーアレンジメントの展示会です。
 フリー客も出入り自由で、ケーキセットくらいは提供するそうですので顔を出してみようかな。

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