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2012年12月12日 (水)

【銀座】 気軽に銀座でイタリアン 「メルジェリーナ(東京都中央区)」

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 宴会での利用です。
 全体的に、想像していたよりも美味しかったのですが、ピッツァが残念でした。
 食べログには「イタリアの窯職人が石を積み上げ造った薪窯で焼く本格ナポリピッツァ」とありますが、クラムのふっくら感モチモチ感はまったくなくペシャンコ。額縁もまったく膨らんでいなかったので、冷凍クラストだと思ったほどです。

 しかし、さすがに冷凍ではないそうですから、焼き上がってからサーブされるまでに時間がかかったのが原因かもしれません。
 外の看板には、「ピッツェリア」「トラットリア」とあります。ピッツェリアを名乗るなら、もうちょっとなんとかならないものかと思いました。

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 ピッツァ生地はそんな感じで、イマイチだったのですが、ソースは非常に美味しかった。
 「マルゲリータ」のトマトソースは旨味濃くとても美味しかった。チーズのピッツァ(もしかしてクワトロフォルマッジ?)も良かった。
 しかし、この日の料理全般的に言えることですが、量が少な過ぎてほとんど満たされませんでした。
 ピッツァも食べられたのは、写真の二切れのみです。

 前菜は三種類を小さな皿に取り分けてソコソコにいただけましたが、ピッツァは前述の通り、パスタは通常の分量で考えると1/3程度、メインの肉料理は3切れだけ。
 飲み放題で7,000円ちょっとくらいだったので仕方ない部分はあると思いますが、お腹が空いて空いて。自宅に帰って卵かけご飯を食べてしまいましたwww。

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 前菜は、
 ・カプレーゼ
 ・白身魚のカルパッチョサラダ
 ・ムール貝の白ワイン蒸し
 ・豚肉のパテを何かの皮みたいなので丸めた料理

 カプレーゼはイタリアンでは定番中の定番。生チーズも悪くなかったと思います。
 白身魚は鯛かと思いましたが、赤い部分が鮮やか過ぎるのでイナダあたりかも知れません。レンコンがシャキシャキして食感も良く、ソースもさっぱりとして美味しかった。

 白ワイン蒸しもイタリアンでは定番の味で、安心していただくことができました。個人的には、もう少しハーブが効いていても良かった。
 豚肉のパテはちょっと珍しい料理です。説明がなかったので詳細はわかりませんが、想像していたよりずっと美味しかったですね。

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 パスタはちょっと珍しいソースでした。これも口に運べば4回くらいで無くなってしまう分量しかなく、説明もなかったので単なる想像ですが、「イカのラグーソース」だと思います。
 イカをちょっと大きめのミンチにして挽肉とトマトソースで煮込んだ感じでしょうか。
 野趣溢れるイカの香りが良い。残念ながらソースがほとんど無かったようで、取り分けられた皿にソースがほとんどありませんでした。
 これ、もっと食べたかった。

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 メインは「牛ロースのタリアータ」。
 ソテーした牛ロースを切り分けた料理。ソースはなんだかわかりませんが、適度に歯ごたえがあって柔らかいという非常に好みのロースでした。これももっと食べたかった。

 デザートは小さなチョコレートケーキ。飲み物にコーヒー。

 これでパンでもあればよかったのですが、本当に少なかった。

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 それでも、銀座と言う立地でこんな値段ですから悪くないと思います。
 オフィシャルサイトを見ると値段もかなり抑えた設定になっていますしね。

 以前は「ゼルコーバ」というカフェだったのですが、当時と変わらないシックな雰囲気も良いです。
 若いカップルがちょっと奮発しておしゃれにイタリア料理でも、というシチュエーションに応えてくれるレストランかもしれません。
 ランチには銀座とは思えないリーズナブルなコースも用意されているようです。
 ピッツァがもっと美味しければ良かったので残念。

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関連ランキング:イタリアン | 銀座一丁目駅有楽町駅銀座駅

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