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2013年4月26日 (金)

【蓮田】 もう終わっちゃいますが4月のランチ 「ナトゥーラ ランチ」

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 初旬に行ったのにアップしていなかった4月のランチを、誕生日ディナーに続いてサラッと写真中心で更新しておきます。
 この日もカミさんとふたりでお邪魔して、「メイン料理のコース」を2名(2,100円×2)と白のグラスワインを2杯(300円×2)いただきました。パスタのプラス料金を入れて4,900円です。

 季節がよくなってきたので、ナトゥーラガーデンにいろんな花が咲いていました。
 特に白いチューリップが印象的でした。

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前菜
 牛蒡のバルサミコ酢
 ツナと白インゲン豆のサラダ
 ワカサギのエスカベッシュ
 レンコンのアラビアータ
 じゃがいものタルト
 ズッキーニを挟んだオムレツ

 どれもお馴染みの前菜で、ワインが進みました。

 パスタからメイン、デザートは下記のとおりです。

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春キャベツとアンチョビ(塩ベース)
小柱とキノコのクリームソース(+¥100)

豚ヒレ肉のソテー マスタードソース
黒鯛の香草パン粉焼き タプナードソース

リンゴとレーズンと松の実のケーキ
白ゴマのババロア

カプリ島レシピのチョコレートケーキ
ヨーグルトのムース

 珍しかったのが、香草パン粉焼きの「タプナードソース」です。みじん切りにしたオリーブをベースにしたソースだそうです。
 香草とオリーブの香りが良かったみたいです。
 豚ヒレ肉はこんなに厚いのに柔らかい。どんな処理をしているんでしょうね。

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 白ゴマのババロアも当店ではお初です。
 黒ゴマよりも味が薄めの分、ふくよかな奥行きを感じました。これもいいですね。

 カプリ島レシピのチョコレートケーキは、ランチだとこんな大きさです。
 4月25日の更新で、誕生日にホールでいただいたと書きました。大きさを比べてもらえるとどれほどの贅沢かわかりますよね(笑)。

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