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2013年4月 4日 (木)

【日高】 春日部でも味わえる牧場生産のプリン 「加藤牧場 Baffi 日高本店 (バッフィ)(日高市)」

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 加藤牧場のプリンに出会うまで、埼玉最強のプリンは「埼玉スタジアム」で売っている「埼スタプリン」だと思っていました。
 埼スタプリンは旨くて当たり前。だって、今の3代目は浦和ロイヤルパインズホテルのペストリーショップ ラ・モーラが作っているのですから。値段も300円ですし。まあ、シチュエーションが美味しくさせる典型的な例だったかもしれません。

 パティスリーが作る美味しいプリンなら埼玉にもたくさんあるけど、原材料生産者の顔が見える牧場の乳製品は、一般的なパティスリーのスイーツとはちょっと違うような気がします。
 乳成分の濃厚さが違うんですね。生乳の配合量に違いがあるのかもしれません。

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 加藤牧場のプリンは非常に濃厚です。プリンらしさをほどほどに残した食感も好感が持てます。原料は自家牧場で採取した牛乳なので、さらに好感が持てるわけです。
 お値段は埼スタプリンより20円お得な280円。味もプレーンのほかに「コーヒー」「ゴマ」とあります。
 わが家は加藤牧場のプリンが大好きで、定期的にいただいています。

 ただ、春日部からだと遠いのが難点です。
 サイボクハム智光山公園に行ったときついでに寄るくらいしか機会がありませんでした。
 でも、サイボクに行っちゃうとお土産も全部サイボクで済んでしまうんですよねwww。

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 2011年秋、わが町春日部に「四季の里 うちまき」という農産物直売のお店がオープンしました。
 春日部だけでなくいろんなエリアの産地直送農産物を販売するお店で、噂がいろいろと聞こえてきました。「すびーとより良いよ」みたいな(笑)。

 で、オープン後しばらくして行ってみたら、「加藤牧場」のプリンやジェラートが置いてあった! びっくりしました。
 早速購入しました。ジェラートも食べました。濃厚で美味しい。
 加藤牧場からは毎週木曜日に入荷するんだそうです。

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 アイスクリームコーナーの加藤牧場産品は「しぼりたてミルク 300円」だけです。
 プリンは上記3種 それぞれ280円。
 食べるヨーグルトというのもあります。これが濃厚でいて酸味が少なく優しい。一般のヨーグルトとははっきりと一線を画す美味しさです。これが一個150円。
 いままで全部食べているけど、とりあえず今日はプレーンとヨーグルトとジェラートを紹介しておきます。

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 埼玉では貴重な牧場産の乳製品です。乳製品を販売している牧場は、秩父以外では上尾の榎本牧場と加藤牧場くらいしかないのでは?
 季候が良くなったら久しぶりに店舗に行ってみたいと思っています。

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