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2013年4月 7日 (日)

【閉店】一ノ割 かつて味わったことのないとんこつスープ 「らーめん春日部 ミドリ食堂(春日部市)」

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 非常に変わったとんこつスープでした。獣臭とは別方向の味わいが、獣臭と同じくらい漂ってきます。
 帰りしな秘密を伺ったんだけど、お初の客にそんなことを教えてくれるはずもなく…。
 最初は魚介かと思ったのですが、帰宅して写真を整理してこうして書いている今は、フルーツじゃないかと思い始めています。

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 これでも美味しければ構わないのですが、その気になる味が先にたってしまって、次に来るのが醤油の風味で、コクもなければ奥行きも薄い。
 カミさんが注文した「とんこつ醤油 700円」はそんな感じでした。
 麺は中細のちぢれ。普通です。

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 他には、「信州 光 味噌ラーメン 650円」、「つけ麺 850円」、「餃子 2枚 700円」「瓶ビール 550円」、合計3450円でした。

 味噌ラーメンもベースは、変わった味のとんこつスープです。とんこつ醤油で感じた変わった味がします。
 でも、こちらは味噌が深みを与えてくれていたので、美味しくいただけました。
 餃子はジューシーというわけではありませんが、餡にしっかりと醤のような味がついていて、食べ応えもありました。

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 つけ麺は、同じとんこつベースなのでしょうけど、とんこつ醤油で感じた味はしません。
 決して不味くはありませんが、この手のスープは開発され尽くしたかもしれません。旨味は濃いですが、つけ麺のスープに感じるあのケミカル感はどうも苦手です。インパクトに薄いですね。

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 これで麺が良ければ良かったのですが、麺は出来が悪かった。
 まず、何もつけずに啜ってみました。が、まったく味がしません。普通これくらいの麺だと小麦の風味がするものですが、ここまで無味乾燥はちょっと珍しい。

 トイレの網戸に子どもの小指の先くらいの穴が、たくさん空いていたんですね。
 「なんだろう?」と思ったわけです。網戸にそんな穴が空いているなんて、見たことのなかったので。
 で、首を下に向けたら「進入禁止」の道路標識マークに重ねて「禁煙」とあったんです。一瞬のち、噴き出してしまいましたwwww。

 脂っぽいお店なので、ビニール袋に入ったヤツでもいいので、お手ふきがあった方が客は喜ぶかも。

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