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2013年8月 7日 (水)

【蓮田】 前菜+メイン2品で2100円のイタリアンランチ 8月 「トラットリア ナトゥーラ(蓮田市)」

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 7月のランチは遅れたので、今月は早めにアップしておきます。

 今月の目玉は「イベリコ豚のハラミ」です。中でもペジョータは最高ランク。
 コロモをつけてソテーしたようです。イベリコ豚って硬い印象があるのですが、やっぱり硬い(笑)。ですが、噛めば噛むほど旨味の出てくるすばらしい豚肉でした。でも、硬かったww。
 自家製というソースは、玉ねぎだったと思う。

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 今回もメイン料理のコースを2人分と白ワイン。前回レジを打ち間違えていた分も支払ったので、合計5,750円でした。


前菜の盛り合せ
 ホワイトアスパラのババロア仕立て
 じゃがいもとタラコのタルト
 赤キャベツのマリネ
 穴子のエスカベッシュ
 鰯の白ワインマリネ
 白身魚のテリーヌ

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ズッキーニのアーリオ・オーリオ
小柱とブロッコリーのクリームソース

イベリコ豚ベジョータ ハラミのソテー 自家製ソース(+¥650)
サワラのソテー ガーリックマッシュルームソース

チーズケーキ
ヨーグルトのムース 

バナナとアーモンドのパウンドケーキ
ヨーグルトのムース

 前菜では、ホワイトアスパラのババロアが特に良かった。真っ白です。ほんのりと香るアスパラがいい。
 じゃがいものタルトも定番ですが、今回はタラコが入っていました。この塩気がぴったり。
 赤キャベツのマリネはビネガーが強すぎることが多いんだけど、この日はちょうどよかった。
 これだけの前菜で白ワインを美味しくいただきました。

 クリーム系のパスタはシェフお得意で、折り紙付きです。今回も美味しかった。

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 アーリオオーリオは随分久しぶりかもしれません。
 当店のシェフは微塵切りしたニンニクを使っているのですね。ズッキーニが味気なかったので、何かもうひと工夫あればもっと良かったかも。

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 デザート類もどれも美味しい。
 今回も満足のいくランチでした。これで追加分が無ければ一人2,100円ですから、毎月通いたくなるんです。

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関連ランキング:イタリアン | 蓮田駅

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