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2013年8月18日 (日)

【大宮】 おしゃれなパンが揃う駅ナカベーカリー 「神戸屋スタッツォ エキュート大宮店(さいたま市大宮区)」

01

 イートインスペースを備えたフレッシュベーカリー神戸屋ですが、店名は「神戸屋スタッツォ」です。

 「スタッツォ」って何だろう? 当店の公式サイトから引用すると

 『駅ナカをロケーションとし、本格的ヨーロピアンブレッドと、歯切れの良さにこだわったサンドイッチを作り立てで提供する新しいお店が Stazzo (スタッツォ) です。イタリアのBAR (バール) をイメージしたオープンキッチンでは、お客様の目の前で調理したホットなBARサンドイッチの美味しさを楽しんでいただけます。
もちろん、全てのパンは神戸屋レストラン、神戸屋キッチンと同じくお客様の目の前で焼き上げております

 イートインスペースとか書いたら怒られそうです。

08

 神戸屋といえば関東人にとってはちょっとした憧れみたいなパン屋?
 パンのレビューを書くといつも「甘いお菓子かケーキみたいなパンを扱うベーカリーは大嫌い」と dis っておりますが、神戸屋はそんなパン屋でも別格な存在かも知れません。
 ここの良いところはそんなパンもありますが、ちゃんと食事に使えるパンもあること。当店のカンパーニュやバゲットは美味しい。
 
 2012年に上尾のイタリアン「ラッキーバード」へ行ったとき、出て来たバゲットがあまりに美味しかったので自家製かと伺ったら、シェフが神戸屋へ買い出しに行っているとホールの女性が教えてくださいました。
 バゲットも美味しい。

 でも、今回は下記のようなパンを買ってしまいました。大半がお菓子みたいなパンです。
 どれもリッチですね。

 「クルミのプチパン 150円」
水のかわりに牛乳で仕込んだほんのり甘い生地に、カリフォルニア産の胡桃を合わせた。まろやかな生地と胡桃の食感が美味しいお食事パン。

03

 「あらびきソーセージパイ 280円」
太くて長い粗挽きソーセージをパイ生地でグルグル巻いた。甘いパイ生地と粗挽きソーセージの食感がいい。神戸屋の人気パン。

07

 「フランス産バトンショコラのスティック 283円」 2本
チョコレート味の生地をスティック状に焼き上げて、フランス産のバトンショコラとカスタードをサンド。甘い。

06

 「たっぷりブルーベリーと青森りんごのパイ 1/4 393円」
サクサクのパイに青森産りんごのジャム(形がかなり残っていたのでプレザーブ?)を載せて、更にその上にブルーベリージャムを大量に載せた。残念ながら見かけ倒し。ブルーベリーの味がほとんどしない。

04

 「海苔マンディー産発酵バターとロレーヌ産岩塩のクイニーアマン 294円」
若干軽めの感じがするノルマンディー産発酵バターを練り込んだ生地に、ロレーヌ産岩塩を合わせた濃厚なクイニーアマン。お菓子ですね。確かに旨味は濃いかもしれない。甘い塩バターみたいな感じでしょうか。

05

 「5種夏野菜たっぷりラタトゥイユのキッシュ 315円」
「ラタトゥイユ(イタリアならカポナータ)」をトマトを練り込んだキッシュ生地で焼き上げた。夏野菜は、茄子、トマト、パプリカ…、それとなんだっけ。キッシュってどちらかと言うとサクッとしたイメージがあったけど、こちらはフニャフニャ。

02

 7個で1,998円。1個平均285円。ケーキに比べれば安い物ですけど。

神戸屋スタッツォ エキュート大宮店
昼総合点★★★☆☆ 3.4

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