• Moominvalley_cafe02
  • Moominvalley_cafe04
  • Moominvalley_cafe03
  • Moominvalley_cafe07
  • Moominvalley_cafe08
  • Moominvalley_cafe10
  • Moominvalley_cafe11
  • Moominvalley_cafe21
  • Moominvalley_cafe01_2
  • Moominvalley_cafe12

« 【春日部】 恒例「夏の桃祭り」のケーキたち 「オークウッド(春日部市)」 | トップページ | 【春日部】 オススメはオイル系(塩味)のパスタかも 「トラットリア バル ソットテット(春日部市)」 »

2013年8月11日 (日)

【春日部】 東口にワインを美味しくいただけそうなイタリアン誕生 「トラットリア バル ソットテット(春日部市)」

01_2

 「サイドウォーカー」が一ノ割へ移転して約一年。
 イタリアンの空白地帯だった春日部東口に待望のイタリア料理店誕生ですね。

 一戸建て家屋の一階左半分と二階部分が「トラットリア バル ソットテット」です。一階の右は鍼灸院。
 暖色系を多く用いた外観は上尾の「イルモンドピッコロ」を思い出させます。イタリア国旗は掲出していないようですが、知らない人に「ここ何料理レストラン?」と聞いたら大半の方が「イタリア料理かスペイン料理」と答えそうな雰囲気はあります。

04

05

 入口の引き戸を開けるとカウンター席と厨房。若干狭めです。ホールは左手の階段を登った先の二階にあります。
 一階二階とも板張りの壁にクリーム色のペンキでダメージ加工したような感じで、非常にセンスが良い。あちこちに店主の世界観がほの見えて居心地が良い。こういうお店好きです。

 アラフォー(たぶん)のご夫婦でしょうか。一階の厨房にいらっしゃるシェフがご主人で二階ホールを奥さまが担当。お二人はインカムとリフトで結ばれています。
 シェフは都内の料理店で10年くらい料理長を務めておられたそうで、イタリアンだけでなく料理全般に精通されていらっしゃるとか。

 料理をいただいた第一印象とディナータイムのメニューを拝見した印象で言えば、イタリアンの経験はそれほど豊富ではないように見受けられます。
 パスタ二品とサラダとジェラートをいただいただけなので、滅多なことは申せませんが。

08

 でも、料理は非常にセンスが良いと思いました。
 「香り豚のラグーソース スパゲッティ」は良かった。
 香り豚の挽き加減、火の入れ加減、トマトと茄子の扱い、どれをとってもすばらしい出来でした。もうちょっとだけ塩を振ってくれると最高の出来だったかも。

 唯一のクリーム系「ベーコン・南瓜(久喜)のクリームソースパスタ」は、残念ながらイマイチ。
 クリームソースに粘度を増したいためか、チーズを多めに入れるソースをたまに見ますが、そうなるとクリームソースではなくなってしまいます。
 クリームソースはあくまでもクリームが主体でなければいけないと思う。これは好みの問題ではないと思うんだけど。

02

07

 パンが無いとのことでお腹が一杯になるかとちょっと心配だったのですが、パスタが結構な分量あったので全然大丈夫でした。120gもあるそうです。

 ランチはこれらのパスタに、サラダとカフェがついて1,000円でした。
 パスタは週替りが3種程度、日替りが1種、定番2種程度の中から選びます。
 サラダもご覧の盛り。たっぷりの葉物野菜にキュウリやオクラ。ドレッシングは粒マスタードが入ったイタリアンドレッシングでした。
 ドレッシングは、別の日に複数の方が食べた写真で見たものと同じです。もしかして?

06

 ジェラートは「バニラ」と「マスカルポーネ」をいただきました。自家製だそうです。濃厚です。美味しかった。
 お皿がキンキンに冷えています。当然といえば当然なのですが、こんな基本的なことすら蔑ろにするお店が増えているのですよね。

 純イタリア料理という感じでは無さそうですが、埼玉のお店らしく、野菜が新鮮で美味しいかも知れません。
 某氏からの情報だと店主ご夫婦は幸手の方で春日部には詳しくないそうですので、いずれ輪が広がって春日部産でシェフのお眼鏡に適った食材があれば取り入れて欲しいですね。

0910
11_2
12_2

 ただ、あまり地産地消に拘り過ぎるのは良いことだとは思えないので、シェフの舌が認めたものだけほどほどに、でしょうか。美味しい料理がいただきたいので…。

 メニューに魚料理が見あたらなかったり、デザート系が弱かったりとまだまだ発展の余地がありそうです。
 夜一度行ってみたいかな。

 ただ、イタリアンっぽい料理が出てくる洋風居酒屋なら、あまり興味を感じないのですが。

 ★参考★
 → 2回目の訪問
 → 3回目の訪問(ディナー)

03

ソットテット
昼総合点★★★☆☆ 3.7

関連ランキング:イタリアン | 春日部駅

« 【春日部】 恒例「夏の桃祭り」のケーキたち 「オークウッド(春日部市)」 | トップページ | 【春日部】 オススメはオイル系(塩味)のパスタかも 「トラットリア バル ソットテット(春日部市)」 »

イタリア料理」カテゴリの記事

春日部市(イタリアン)」カテゴリの記事

埼玉S級グルメ認定」カテゴリの記事

無料ブログはココログ

カテゴリー