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2013年8月13日 (火)

【春日部】 オススメはオイル系(塩味)のパスタかも 「トラットリア バル ソットテット(春日部市)」

01

 香り豚のラグーが美味しかったので、他の味のパスタを食べてみたくなって前回の訪問からほんの数日で再訪しました。

 今回のお願いしたのは、
 「鶏挽肉・舞茸(杉戸)のパスタ(塩味)」
 「モッツァレラチーズとバジリコの糸引くトマトソーススパゲッティ」
 トマトクリームと迷ったんだけど、前回のクリーム系があまりよくなかったので、イタリアンでは定番のモッツァレラチーズとトマトソースのパスタを選びました。

02

 当店のトマトソースはトマトペーストに、湯むきせずにざく切りした生のトマトを合わせています。湯むきしないトマトを使うのは珍しいです。でも、湯むきした方が良さそうですね。
 それと、もうちょっとモッツァレラが欲しかった。
 ソース自体は酸味がほどほどで良かったと思います。欲を言えば、もう少しソースにコクがあるとなお良かった。

04

03

 美味しかったのは、塩味(オイル系)のパスタです。文句無しに旨かった。
 カミさんのを3口もらっただけなのですけど、こっちにしておけば良かったと後悔することしきり。
 ちょっとだけ野性味を感じさせるにんにくの加減が、舞茸の風味を引き立てています。塩加減もほどよく、鶏挽肉の炒め具合も最高。
 もしかして、今まで食べたオイル系では5本の指に入る美味しさかも知れません。

 ますます夜に訪問したくなっています。野菜の炭火焼きが食べたい。ともかく食べたい。

 野菜の炭火焼きって、イタリアではよく出てくるらしいのですね。でも、日本ではなかなかメニューにありません。
 埼玉では、閉店してしまいましたが東浦和にあった「トラットリア イルリッチョ」で食べられたくらい。

05

 5月に伺った我孫子のフレンチ「ビストロ ヴァンダンジュ」で、メインの付け合わせに玉ねぎの外皮を剥かない丸焼きが出て来たのですが、これが野菜とは思えないほどの甘さでびっくりしたのでした。

 夏休みの間になんとか都合をつけて行きたいと思っているのですが……。

 ★参考★
 → 初めての訪問
 → 3回目の訪問(ディナー)

07

06

ソットテット
昼総合点★★★☆☆ 3.7

関連ランキング:イタリアン | 春日部駅

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