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2013年8月20日 (火)

【春日部】 わが町の宝 埼玉一番の和菓子屋は春日部にある 「細井(春日部市)」

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 「和菓子 細井」 さんに初めて伺ったのは2010年の10月です。
 「食べログ」の有力レビュアー「ゴージャさん」が2010年1月に投稿されたレビューを読んで存在を知りました。
 離れか作業場?みたいな建物を改装した新店舗が完成して、1ヶ月が経ったころでした。

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 それ以来、数え切れないほどいただいていますが、飽きるということがありません。
 お茶請けに良し(老若男女問わないけど特に年配者…)、お使い物に良し(この日もぼくらの前でどら焼きを18個買ったお客さんがいた!)。
 特にお使い物には効力抜群です。細井さんのどら焼きを5~6回は手土産に使ったかも(笑)。

 ほぼ全部の種類をいただきました。
 ひとつとして嫌いなお菓子美味しくないお菓子がありません。いつ行ってもです。
 最近特に思うのですが、腰の低い店主が醸し出す雰囲気が誰かに似ているな、と思ったら「あまちゃん」のミズタクでした(笑)。カミさんは激しく否定しています。あくまでも個人の感想ww。

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 細井さんのどら焼き(140円)は、生地が素晴らしいんですね。
 封を切ると、結構強めに卵とハチミツ?の香りが漂います。手に持つとしっとりとした生地が指先に吸い付くようです。

 口に近づけると香りは更に濃厚になり、噛み込んだ生地から芳醇な卵の味が広がります。
 後にやってくる餡子は結構甘め。餡子が甘いという方もいらっしゃいますが、これだけの生地を受け止める餡子は、多少甘めじゃないと釣り合いが取れないかも知れません。

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 水ようかん(120円)は今回初めてだったかも知れません。
 これもいいですね。プルンとして口当たりよく、口に含むとホロホロと溶けてしまいます。甘さもほどよく好みです。

 今回は他に上用饅頭(120円)もいただきました。これも文句なし。

 自分の中では外せないお店であり、有名になっても変わらぬ姿勢と味を保つ心意気は尊敬の念すら覚えます。
 そんなわけで、総合点を 5.0 にさせていただきます。

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