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2013年8月 5日 (月)

【春日部】 期待の次世代TOMATO ラーメン 「麺や 一直(春日部市)」

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 食べログで見かけたお店なのに、食べログで検索してもヒットしない。それもそのはず、「掲載保留」になっていました。
 理由は不明ですが、たぶん、電話番号の記載が無いので店舗の実在が確認できないからとかそんな理由だと思う。
 でも、お店はちゃんとやってますよ。

 パスタを思い浮かべていただければ分かり易いと思うのですが、麺とトマトは相性が悪くないんです。っていうか、麺に相性のわるいスープなんてない(笑)。

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 トマトスープですから、誰でも思い浮かべるのが「ミネストローネ」とか「ボルシチ」でしょうか。
 ぼくもそんなスープだと思っていました。ボルシチに中華麺は試したことがありませんが、作りようによっては美味しいかもしれない。
 チーズや卵をうまく使えばもっと美味しくなるかもしれない。そんな予断です。

 お店は寿司屋の居抜きでしょうか。カウンターに冷蔵庫を兼ねたガラスのショーケースがありました。中にはトマトとラーメンの具材が入ってるみたいです。

 行田の「フライ店」巡りで鍛えているので、カウンターの椅子が不揃いだとかお店に漂う饐えた上級者感とか近寄りがたいテーブルクロスの雰囲気とかビニールの長椅子とか、そんなのは気になりません。

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 でも、「TOMATOラーメン」の値段が気になった。
 事前に「食べログ」で仕入れていた情報だと650円か600円だったはず。それがなんとワンコイン。500円。「TOMATOつけ麺」もワンコイン500円でした。
 なぜ値下げをしたのか。店内をぐるりと見回して親父さんを盗み見たら、かなり不安になりました。

 出て来た丼を見て納得です。具材が少なくなった。これは寂しい。悪い傾向ですよね。
 お願いしたのは、「TOMATOラーメン 500円」「TOMATOつけ麺 500円(大盛 +100円)」「餃子 200円」「ビール小瓶 400円」合計1,700円です。

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 まず、カミさんがお願いした「TOMATOラーメン」。一口スープを啜ってみます。うわっっっ、酸っぱい! 酸味ばかりで出汁の感じがまったくなし。
 これは………。
 つけ麺のスープは更にその上を行きました。

 餃子が結構おいしかったですね。たったの200円ですから、もしかしたら冷凍の市販のヤツかもしれませんけど、肉汁が染み出てジューシーでした。
 香草の入ったソーセージも美味しい。これも市販のかもしれませんけど。

 「食べログ」に書かれている先輩方のレビューを読むと、なんだか完成度が落ちたみたいに思えます。
 お客さんにたくさん来てもらいたいから値段を下げるというのは、大きな間違いです。まずは、唯一無二の「TOMATOラーメン」「TOMATOつけ麺」の完成度を高めることが先決でしょう。
 美味しければ、客はやってきます。どんなわかりにくい場所だろうが、どんな秘境だろうが関係ありません。

 現状で当店を楽しむ一番の方法は、夜やってきて、200円にしては美味しい餃子を2人前くらお願いして同時にビール。餃子がなくなったらソーセージ。で、ビール。
 これがベストだと思う。餃子とソーセージは結構いけます。

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