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2013年9月16日 (月)

【春日部】 手づくりスイーツが美味しいカフェ 「花ちる里(春日部市)」

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 光源氏が作中でこんな和歌を詠みました。
 「橘の香をなつかしみほととぎす花散る里をたづねてぞとふ」

 もちろん、花散里は光源氏の妻のひとり。

 詳しくお話を伺ったわけじゃありませんが、店名「花ちる里」の出典は間違いなくこれでしょうね。
 余談ですけど、20年近く前、ニフティでパソコン通信をやっていたとき「花散里」というハンドルの知り合いがいましたwww。

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 お酒はもちろんランチも楽しむことができるカフェです。
 内装は店名から類推するような感じではなくて、喫茶店みたいな感じ。一画で小物を販売しているのもカフェではよく見かける光景ですね。

 ランチ時にお邪魔して、「日替わりランチ(チキンのクリーム煮 バターライス添え・スープ・サラダ・飲み物 840円)にランチタイム限定のデザート三種盛り合せ(260円)」と、「一期一会のこだわり卵を使ったオムライス 1050円」をいただきました。合計で、2,150円です。

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 スープは具だくさんのコンソメ。
 小さく刻んだたっぷりの野菜にベーコンも入っているし、ミネストローネと呼んでもおかしくないスープです。トマトを使っていないミネストローネはありますから。味も良い。
 サラダはトップにクルトン。
 野菜が新鮮じゃありません。時間が経って包丁の跡が茶色く変色した部分も多数ありました。これは残念。

 「チキンのクリーム煮 バターライス添え」は、ご覧のような皿で出て来ました。意表を突かれちゃったかも。
 パッと見、ホワイトソースが分離していて美味しそうに見えません。色もちょっと茶色がかっています。一口啜ってみるとほんのりと香辛料か香草みたいな変わった香りがしました。
 帰宅時に伺ったら、鶏肉を下処理するときにクレイジーソルトを使っているんだとか。初めての微妙な味わいでした。

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 料理自体は見た目より美味しかった。
 ただし、かなり塩分が強めでした。下ごしらえのときに塩を振りすぎたとか? 

 オムライスも塩分が強く感じました。でも、あとから喉が渇かなかったので、ただデミグラスが濃かっただけかもしれません。濃厚でした。
 「一期一会のこだわり卵」とは、あんまり馴染みはありませんが、検索してみたところ20個1,820円もする滋賀県のブランド卵です。こだわり卵を味わうにはデミグラスが濃すぎたかもしれません。
 塩辛く感じたのはデミグラスじゃなくて、ケチャップライスのケチャップが原因かもしれませんが。

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 「一期一会のこだわり卵」がどれだけ凄いのかわかりませんが、20個2,000円近いってものすごいですよね。
 最近、ハマりまくっている杉戸の「坂斉養鶏場」のオレンジは1kg450円だったと思う。1kgでだいたい15個ですから。

 ちょっと後悔しているのですが、カレーを食べてみればよかった。ホワイトソースとデミグラスを味わってみて、そんなことを思いました。
 一期一会の卵を味わうのは、卵かけご飯が一番でしょうか。そんなメニューもあります。

 一番気に入ったのは、ランチにプラスした「デザート三種盛(ロールケーキ、ミルクプリン、カシスのジェラート)」です。
 中でも、ロールケーキのクリームがすばらしかった。甘いんだけど甘さは強くない。サッパリしているんだけど奥深いという稀有なクリームでした。文句なしに美味しい。たくさん食べてみたい。

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 こういう盛り合せで、カシスみたいな味の強いジェラートを出すときは、できれば器を冷やして出してもらえると嬉しいですね。
 ジェラートは溶けちゃうので先に食べなくちゃいけない、でも、冷たくて強い酸味を先に食べちゃうと微妙な甘さを感じ取れなくなる場合がある。
 今回の三種盛りはギリギリでした。カシスの酸味とそれ以外の甘味は殺し合っていなかったようです。引き立てるほどではありませんでしたが。

 コーヒーは酸味の少ない好みでした。美味しかった。
 このコーヒーで手作りのケーキをいただいてみたい。ここのケーキは絶対美味しいと思う。
 それとカレーですね。

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花ちる里
昼総合点★★★☆☆ 3.3

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