• Moominvalley_cafe02
  • Moominvalley_cafe04
  • Moominvalley_cafe03
  • Moominvalley_cafe07
  • Moominvalley_cafe08
  • Moominvalley_cafe10
  • Moominvalley_cafe11
  • Moominvalley_cafe21
  • Moominvalley_cafe01_2
  • Moominvalley_cafe12

« 【杉戸】 アド街(東武動物公園)で紹介された養鶏場直営の卵たっぷりスイーツ 「卵や 坂斉養鶏場(杉戸町)」 | トップページ | 【蓮田】 今月は特に凄かった。記憶に残る9月のランチ 「トラットリア ナトゥーラ(蓮田市)」 »

2013年9月 7日 (土)

【杉戸】 養鶏場の産みたて卵たっぷりカステラ生地ロールケーキ 「卵や 坂斉養鶏場(杉戸町)」

01

 「坂斉養鶏場」は、六次産業の成功事例としてメディアへの露出も多いんだとか。

 今回伺ったのはアド街放映の6日後。それでもご覧のようなお客さんがいらっしゃる。
 最初「卵は売り切れ」と言われたけど、半端な色しか付かなかったのや大きさがマチマチので良ければと1kg(350円)譲っていただいた。1kgで16個あった。

 確かに、大きさがバラバラで殻の色合いも薄かったりと半端だけど、中身にはそれほど影響がないようでTKGにして美味しくいただいた。
 玉子焼きにしてもわかるくらい黄身が濃い。味も濃厚だった。
 週末は予約で一杯らしいので週日ならと考えたわけだが、正規品を望むなら予約がいいんだろう。

07

06

 今回の目的は産みたて卵より「ロールケーキ」だった。
 前回訪問の直後から、カミさんが「ロールケーキが美味しそうだった買っとけば良かった買っとけば良かった」と呪文のように唱えるので足を向けたわけだが、これが大正解だった。

 ロールケーキってどこか貧乏くさいイメージがあるので、あんまり好きじゃないんだけど、ここのは相当リッチだった。
 生地は、卵たっぷりのカステラ生地。で、堂島ロールとまではいかないけどたっぷりの生クリームを巻いている。
 長さは17cmで周囲は35cmもある。若干潰れ目の半月型なので、横は12cmくらいあったかもしれない。かなりでかい。

02

 箱を開けるとフワ~っと卵の香りが漂う。ロールケーキではかつて味わったことのない香りなのでちょっと面食らってしまった。
 そうか、ここは「卵や」さんだから、卵たっぷりのカステラなんだwww。
 カステラ生地のロールケーキなんて、たぶん初めて。

 想像通り生地は甘い。
 でも、生クリームが割とさっぱりしているので、バランスがとても良い。生クリームより生地の方が甘い稀有なロールケーキww。
 味のバランスも良いが、生地と生クリームの分量も非常に良い。

03

 とても950円とは思えないすばらしいロールケーキだった。こんな旨くて安いスイーツを、近隣住民が放って置くはずがない。
 あんなテレビで紹介されちゃうと混雑しちゃって、古くからの常連さんには迷惑な話なんだろうな。
 お上りさんですみません。

 一方、「チーズズコット 1,050円」は大失敗作だと思う。
 見た目はご覧のとおり、大きくて非常にインパクトがある。
 しかし、味は淡泊でほとんどチーズの味もしなければ卵の香りもしない。言ってみれば味の薄いチーズスフレのデカイバージョンというか。

04

 生地の味自体がまったくダメな上に、これだけ大きいのに、中央部までずっとこの生地で味の変化を持たせていないのも致命的。
 切るとき中はどんなになっているんだろうと、誰だって期待を持つ。でも、切ってみればご覧の通り単調な生地だけ。そのがっかり感も半端無い。

 「ズコット」ってイタリアのお菓子で、司祭の帽子を見立てた半球形のお菓子のこと。本来はセミフレッドなんだけど、そこは拘らない。
 春日部だと、一ノ割のイタリアン「サイドウォーカー」でいただくことができる。

 たいていは、中央部にクッキーやナッツ類等を混ぜたクリームを入れて味に変化を持たせている。
 「チーズズコット」がこんな感じだと「チョコズコット」も期待薄だろうか。

05

08

 当店のスイーツは、都合5種類いただいたことになる。
 お値段等を加味すると一番のオススメは「プリン」、次いで「半熟チーズケーキ」「ロールケーキ」、「シュークリーム」だろうか。
 
 マドレーヌとカステラは食べたこと無いけど、間違いなく旨いだろうな。
 ただ、マドレーヌやカステラに他店との差異を求めるのはちょっと酷かも。

 ★参考
 → 前回の訪問(初めての訪問)
 → 3度目4度目の訪問

09

卵や
昼総合点★★★★ 4.1

関連ランキング:洋菓子 | 杉戸高野台駅東武動物公園駅幸手駅

« 【杉戸】 アド街(東武動物公園)で紹介された養鶏場直営の卵たっぷりスイーツ 「卵や 坂斉養鶏場(杉戸町)」 | トップページ | 【蓮田】 今月は特に凄かった。記憶に残る9月のランチ 「トラットリア ナトゥーラ(蓮田市)」 »

スイーツ」カテゴリの記事

杉戸町」カテゴリの記事

無料ブログはココログ

カテゴリー