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2013年10月 7日 (月)

【蓮田】 埼玉イタリアンの超優良店「ナトゥーラ」10月のランチ 「トラットリア ナトゥーラ(蓮田市)」

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 またナトゥーラです。
 10月のランチを更新しておきます。

 今月もメイン料理のコースを2名分と白のグラスワインを1杯お願いしました。金額は4,580円。
 
 いただいたのは下記の通り。

前菜の盛り合せ
 青森県産の毛豆(枝豆)のムース 
 コッパロマーナ
 わかさぎのエスカベッシュ
 きゅうりとじゃがいもの和え物
 北海ダコのマリネ おろしとんぶりソース
 そーめんうりの和え物
 アスパラの入ったじゃがいものタルト仕立て 

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真イカのペペロンチーノ
自家製ミートソースと茄子

豚ロースのソテー きのこクリームソース 
秋鮭のムニエル 赤ワインソース

ベイクドチーズケーキ
青森県産のジェネバりんごのパウンドケーキ

ヨーグルトのムース
鹿児島産安納芋のムース

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 今月のお初は、「青森県産毛豆」と「青森県産ジェネバりんご」。
 毛豆は非常に味の濃い枝豆でした。ムースにしても、香りがすごい。これは旨い。
 ジェネバりんごとは、身の中まで赤いりんごだそうです。酸味が強いかも。めずらしいデザートでした。

 パスタでは真イカのペペロンチーノがすばらしい。
 真イカとはめずらしいですね。でも、柔らかくて味もいい。オリーブがニンニクとはちょっと違った香ばしさを与えていて塩加減も最高。美味しいパスタだった。

 秋鮭は脂が乗っているからか、赤ワインのソースが意外と合いました。良かった。

 いよいよ、11月になるとぼくが当店で一番好きな「牡蠣とホウレン草のクリームソース」が始まる(と思う)。
 楽しみです。

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関連ランキング:イタリアン | 蓮田駅

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