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2013年10月 8日 (火)

【蓮田】 ナトゥーラにバゲットを提供しているベーカリー 「ブーランジェリー ボナペティ(蓮田市)」

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 坊主憎けりゃの逆で、坊主好きなら袈裟まで大好きww、とまでは言わないが、大好きな「トラットリア ナトゥーラ」にバゲットを提供しているのが当店です。

 パン好きでも、カンパーニュ系統が好きだったんだけど、最近こちら系統のフランスパンも結構食べるようになって、「あれ、ナトゥーラのバゲットも美味しいじゃん」となりました。
 塩加減がとてもいいんです。
 食感が良いのは、ナトゥーラで客に提供するときにリベイクしているからですね。

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 伺って初めて知ったのが、天然酵母を下記の三種類使っているということ。
・りんごとぶどうから起こした自家製天然酵母
・ホシノ天然酵母
・ルヴァン種

 どう使い分けているのかわかりませんが、結構なこだわりですよね。

 ほかにも、
・国産小麦を一部使用
・三温糖を使用
・天日塩を使用
・水や洗浄機にまで拘り

 ……と、レジ横に張り紙がしてありました。

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 店内は明るくかなり広め。

 広い店内に、バゲットから菓子パン、総菜パン、焼き菓子と揃っていてかなり目移りします。

 そんな中から購入したのが、

 フルーツライ麦ブレッド ハーフ 184円
 ガーリックフランス 208円
 甘口カレーパン 150円
 本熟カレーパン 150円
 チョコツイスト 115円
 ベークドチーズケーキ 189円

 合計996円でした。

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 一番期待したのは、「フルーツライ麦ブレッド」です。
 しかし、残念なことにクラストが柔らかくフニャフニャ。すだちもあまり良く無さそう。
 その他も普通な感じです。

 お食事パンからおやつまで色々揃うので使い勝手が良さそうですね。

 ナトゥーラに親近感があるので、
 「ナトゥーラから聞いてきました」と声を弾ませて(たぶん(笑)言ったつもりだったのですが、「そうですか」みたいな一言だけ。
 正直、もうちょっとコミュニケーションを取らせて欲しかった。
 それだけが残念。

ブランジェリー ボナペティ
夜総合点★★★☆☆ 3.3
昼総合点★★★☆☆ 3.3

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