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2013年11月25日 (月)

【越谷】 今や東埼玉唯一の市川一茶庵系(禅味会)蕎麦店 「なかむら(越谷市)」

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 しらこばと水上公園近くの「京や」さんの話をしていたとき、「禅味会にはこんなお店もあるよ」と「食べログ」の座長七変化さんに教えてもらったお店。

 禅味会とはチェーン店ではなくて、「市川一茶庵」を中心とした商品開発と販売促進の研究会のようなものらしい。当店でもイチオシの「鴨汁そば(うどん)」などは禅味会の研究成果だそうだ。
 以前は「京や」さんも加盟していたが、2年くらい前に退会してしまったとのこと。当店の女将さんが「ウチはまだ入ってますよ」と誇らしげに教えて下さった。

 そんなお店だから、鴨汁を食べるべきなんだけど、なんとなく天ぷらが食べたくて「天付きせいろ松(温泉卵付き) 1,575円」と「力そば 950円」をお願いしてしまった。

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 だから、天ぷらの出来がどうとかとか言わない。鴨がおすすめとわかっていて避けてしまったわけだから。
 出来が悪いと他店では絶対に言うのに、当店で言わないのはフェアじゃない? でも、書かないww。ただ、天ぷらは避けた方が良いかも(小声)ww。

 蕎麦はいかにも手打ちという姿。
 何もつけないで口に含んでみると新蕎麦らしい馥郁とした良い香りだが、ご覧のように新蕎麦っぽい色じゃなかった。
 食感がとても良い。蕎麦のコシなんて微妙過ぎてわかりにくいけれど、当店の蕎麦を食べれば、きっと理解していただけると思う。そんな蕎麦だった。

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 力蕎麦が感動的だった。こんな焼き目のついた餅は珍しい。その上、ご自慢の鴨が2切れも入っていた。
 餅の焼き加減、盛りつけ、味、すべてが整った丁寧な仕事だった。美味しかった。
 カミさんから鴨をもらって、やっぱり鴨汁を注文すべきだったと後悔。でも、遅い。

 良いお店だったんだけど、ただただ残念なのがタバコ。
 入ってすぐにタバコの臭いに鼻をやられた。見れば座敷席に機関車カップルが。彼らはご丁寧に食後も一服していらっしゃった。

 禁煙じゃないので彼らに罪はないのだけれど、昼時くらい禁煙にすれば良いのに、と余計なことを思ってしまった。
 12時から40分くらいの間、ぼくらを含めて来客は6組。そのうちタバコを吸っていたのは前述のカップルだけだった。
 禁煙にしても良いと思いますよ。

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なかむら

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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