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2013年12月22日 (日)

【桶川】 サービス面を強化されたらもっと良いお店になるかも 「どっかる(桶川市)」

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 以前からお世話になっている「食べログ」の 竜海さん敏男さん イチオシのお店。
 お二人の当店への愛情溢れるレビューを読むと一度は行ってみたくなろうってもの。
 駐車場は、こちらもマイレビュアー 田舎うどんさん 情報で知った店舗前に5台分くらい用意されている場所に停めた。店舗前より停めやすい。
 マイレビュアーでは、前述3名だけでなく、埼玉フレンチ&イタリアンの泰斗 R923Eさん と、900件近くレビューされている 捨て猫さん もレビューされている。

 写真の通り、外壁が板張りで田舎家か山小屋風の作りでちょっと素敵かもしれない。
 中は白い壁と白いテーブルクロスに、焦げ茶の床、テーブル、椅子のコントラストが鮮やか。テーブル配置がとてもゆったりしているので、隣席の声に煩わされることなく食事ができる、と思ったらそうでもなくて、結構響いた。
 木材が音と反響してしまうようだ。それとも、この日のお客さんは通る声の持ち主が多かったのかな?(笑)。

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 オーダーしたのは、オードブル、スープ、メイン、デザート盛り合せ、飲み物で2,500円のランチ「Cコース」を二名分。これに、白と赤のグラスワインをつけて、合計5,900円だった。
 写真のメニューには「クリスマス」とあるけど、これはあとからの付け足しと思われる。普段は「C」。

 一番良かったのが、「デザートの盛り合せ」だ。
 リンゴのタルト
 ガトーショコラ
 木苺のロールケーキ
 アーモンドアイス
 キウィのアイスとコンポート

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 説明がなかったので間違っているのもあるかもしれない。どれも美味しい。
 特に印象的だったのが、キウィのアイスとコンポート。キウィのアイスを、キウィのコンポートが入れられたカップに浮かべるというアイディアがいい。
 こんな盛り合せが出て来たら、女性は大喜びしてくれそう。カップル向けかも(笑)。味もいいし。

 残念だったのは、「津軽地鶏のソテー」と「すずきのポワレ」のメイン料理。
 二皿同時にサーブされたんだけど、見た目がほとんど同じ。先に魚を置いたので、そのまま魚をオーダーしていた別テーブルへ行くのかと思ったら、ぼくの前に置かれたww。
 同じに見えたのは当然で、付け合わせの野菜の種類と盛りつけがほとんど同じで、「焦がしバター」のソースもまったく同じ。
 色合いが同じなので、近くで見てやっと鶏肉と魚の違いがわかったくらい。

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メインのEOS
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サブで購入した PENTAX Q7 ちょっと変わるかな。


 見た目や付け合わせの野菜が同じくらいは構わないのだが、ソースが同じというのはちょっとどうかと思ってしまう。
 鶏肉にはローズマリーが利かせてあったので、味としては少し違うんだけど元が同じなので、カミさんと分けて食べる楽しみがない。

 ただし、料理の出来は悪くなかった。
 スズキの身はほくほくで皮がパリパリ。鶏は身も大きく柔らかくソテーされていた。
 それだけに、ソースにひと工夫欲しかった。これって、わがままかな?

 前後するが「オードブル」は、
 サーモンのポーピエット
 鹿肉のパテ
 鴨肉のパイ包み
 中央にグリーンサラダ

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 サーブされた皿を見て赤ワインを追加でお願いした。
 ポーピエットは白身魚のすり身をサーモンで巻いた。鹿肉は脂に若干のクセがあってちょっと難儀。鴨は美味しかった。
 しかし、食欲を増進させるとかメイン料理を期待させる「オードブル」ではなかったかも。酸味が欲しかった。

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 スープは「牛蒡のポタージュ」。
 牛蒡の風味が非常いい。牛蒡から連想される土臭さはまったくなく、香りがとてもよかった。味もいい。
 3種類出て来たパンも美味しかった。

 サービス面は難ありかもしれない。
 ホールは女性一人でなかなか目が行き届かないのかもしれないが、笑顔もなく、他テーブルから呼ばれてお水を注いでも隣のテーブルには注いでくれなかった。
 サービス業には向いていないかもしれない。

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 厨房はシェフお一人だそうなので、いつ行っても同じ味がいただけるのはいい。
 テーブル配置が広めなのも、シェフが一人という理由があるのかもしれない。

 会計をお願いしたらシェフが出て来てくださった。
 サービス面を強化されたらもっともっと良いお店になると思うのだが……。余計なお世話だろうか。

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どっかる
昼総合点★★★☆☆ 3.6

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