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2014年3月19日 (水)

【蓮田】 ナトゥーラ 3月のランチ 「トラットリア ナトゥーラ(蓮田市)」

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 伺ったのは3月1日。
 満席になり、珍しく声の大きなおば様が集う複数のグループや小さなお子さん連れがいらっしゃった。他のお店なら、声がワンワンと響いて会話も難しくなるところだが、ナトゥーラの場合はそうはならない。
 天井が高くて抜けが良いからだと思うが、この日はあらためて感じた---「ナトゥーラは静かだ

 いつものように、メイン料理のコースを2名分とグラスワインを注文した。全部で5,300円だった。安いよね。
 この日の料理は下記のとおり。
 ほぼ定点観測なので、気がついたことだけ。

前菜の盛り合せ
 マカロニサラダ
 じゃがいもとブロッコリーのタルト仕立て
 ヤリイカのサラダ
 キノコのマリネ 粒マスタード風味
 コッパロマーナ
 鰯のエスカベッシュ

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 奇を衒っていない安心の前菜たち。
 どれも美味しいが、マリネしたキノコに粒マスタードの風味を合わせるという一手間が嬉しい。
 体調不良なのでワインは1杯に止めたが、ワイン軽く3杯はいける前菜だった。

 パスタは、シラスとカブ(塩ベース)、牡蠣とホウレン草のクリームソース(+ ¥300)。
 メインは、豚ロースの香草風味のカツレツ トマトと粒マスタードのソース、菜の花のアクアパッツァ(+¥500)を選んだ。

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 シラスとカブのパスタが非常に美味しい。
 シラスの風味がとても良い。ここに若干の辛味と共にカブの食感が合わさる。カブは元々味が薄く食感を楽しむ食材なので、こういう使い方をするには向いているのかもしれない。
 美味しいパスタだった。

 メインでは「トマトと粒マスタードのソース」が珍しい。辛味はほとんど無いのだが、トマトの酸味にコクが増したような気がした。
 アクアパッツァのスズキはご覧の厚さ。すごですよね。

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 デザートは、

黒ごまとバナナのパウンドケーキ
安納芋のプリン

キャラメリゼしたリンゴのパウンドケーキ
ヨーグルトのムース

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 黒ごまとバナナという取り合わせにびっくり(笑)。
 ぼくは一口もらっただけだけど、想像していたよりも美味しかったww。
 冬シーズン最後の「牡蠣とほうれん草のクリームパスタ」が名残惜しい。
 
 さて、毎年4月にはカミさんと二男のダブル誕生日があるのだけれど、今年はどうしようか。
 ここ2年続けてナトゥーラでやっていたんだけど、ナトゥーラ大好きの長男が独立してしまうので店舗選びの支持票が減ってしまったのが痛い。
 二男に要望を聞いてみようかな。

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