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2014年6月12日 (木)

【新宿】 見た目が滅茶かわいらしいシェ・シーマ新作スイーツ 「シェ・シーマ 新宿伊勢丹店(新宿区)」 

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 新宿近辺のスイーツを定期的にいただいている。
 今回は新宿伊勢丹にある「シェ・シーマ」の2014年夏の新作「南国の積雪 ~2014~」(540円)をいただいたので、簡単に記しておきます。
 
 シェ・シーマって初耳だったので新しいお店かと思ったら、当店のサイトによれば、開業は1988年とのこと。
 現在まで26年の間にトップシェフが複数名入れ替わり、現在は5代目だそう。これもサイト情報。良い時代になったもんです。
 現在は新宿伊勢丹店と合わせて都内に4店舗を構えていらっしゃる。

 いただいたのは「南国の積雪」??? 南国? 積雪?? 意味不明です(笑)。 
 メインはマンゴーのムース。中を割ると、ベリー系のジュレ、杏仁豆腐?みたいなナニカ、パイナップルとマンゴーとクッキーみたいなサクサクした焼き菓子が層を成している。
 かなり珍しいスイーツだった。

 甘いのはトップのチョコくらいであとは全部酸味。それも微妙に味わいの違った酸味でとても美味しかった。
 微妙な違いはあるとは言え似たような酸味が連続する中、トップの木イチゴの特徴ある酸味がアクセントになっていた。 

 見た目もとてもかわいらしい。
 女性ウケ間違いなし。迷ったらココが良いと思う。
 (これしか知らないけど…。)  
 
Z2a

シェ・シーマ 新宿伊勢丹店
昼総合点★★★☆☆ 3.6

関連ランキング:ケーキ | 新宿三丁目駅新宿駅新宿西口駅

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