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2014年8月14日 (木)

【一ノ割】 新オープンの自然食カフェでベジカレーと熟成玄米 「S-terrasse(エス・テラス)(春日部市)」

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 夜に伺って話題の「十六穀ベジカレー 850円」と「熟成玄米プレート 950円」をいただいてきた。

 rumba さんによれば「十六穀ベジカレー」は池尻大橋の自然食カフェで提供されていたレシピをそのまま再現したカレーであるとのこと。
 かなりの人気店だったようだ。

 メニューに謳ってあるとおり、トマトのカレーだった。かなり素朴な味わい。日本人にはあまり馴染みのない独特な香辛料の香りがするので、好き嫌いが激しいかも知れない。
 十六穀米は白米に混ぜ込まれていてクセがない。十六穀米をもっとたくさん入れてもいいかも。

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 熟成された玄米はモチモチとしている。
 ゴマと塩を自分ですりつぶして振りかけていただいた。熟成玄米の食感とゴマ塩の取り合わせは赤飯と似ている。美味しい。もうちょっと酸味があるかと思ったけれどストレートだった。

 おかずで茄子の揚げ浸し、小鉢でポテトサラダと切り干し大根、スープは野菜。
 ポテトサラダと切り干し大根に特徴的な風味あった。単純な和食では考えられない風味。正直言っちゃうと美味しくない。なんだろう。
 茄子の揚げ浸しはミョウガ風味が良かった。

 夜も雰囲気がいいね。

★参考★
初回の訪問

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エス・テラス
昼総合点★★★☆☆ 3.4
夜総合点★★★☆☆ 3.4

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