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2014年11月 4日 (火)

【東大宮】 明るく開放的なカジュアルフレンチイタリアン 「ビストロ プライム(さいたま市見沼区)」

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 想像していたよりずっと良いレストランだった。
 建物が新しいのは知っていたが、老人ホーム併設のレストランという先入観があって辛気くさいイメージを持ってしまっていた。

 実際のレストランは窓が多くて明るく、天井が高く開放的。
 味も悪くなかったが、席についてくれた女性が知識に乏しく、質問をすると必ずバックヤードに戻って答えを聞いてこられるのはちょっとばかり度を越していた。コースの説明も不十分で若干首を傾げる部分もいくつか。

 それでも、角の半個室みたいな席に通してもらって、周囲を気にすることなくゆったりとランチを楽しませていただくことができた。

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 お願いしたのは、税込2,700円という「スペシャルコース」を2名分とビール(480円)にワイン(600円)で、合計6,480円だった。メニューが税込表記になっているのはいい。
 スペシャルコースの構成は「オードブル盛り合せ、スープ、パスタ、肉料理or魚料理、デザート盛り合せ、パン、コーヒーor紅茶」。

 フレンチだと思って伺ったのにパスタがついている。パンにはバターでなく、オリーブオイルが出てくる。オートブルにはバルサミコ酢。
 パスタの要望が多いのでメニューに加えたそうだが、全体的にイタリアンっぼい印象があった。

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 プリフィクスのパスタは2種類で、肉と魚の料理がそれぞれ1種類ずつだったので、全部食べてみようと思ったらパスタはテーブルで同じ物にしてくれと。
 しかも、メニューにはオードブルが「盛り合わせ」とあったのに単品(笑)。その分アミューズが出て来たので良かったのかもしれないが。

 4種類あるパンがお代わり自由なのはよかった。

 くるみと無花果のパン
 バゲット 
 豆乳パン
 ブリオッシュ

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 どれも美味しかった。自家製かどうか聞き忘れたけど、たぶん自家製だと思う。

 メニューにはないアミューズは予想外だった。「さつまいものフラン」とのこと。「洋風の茶わん蒸しです」とおっしゃって置いて行かれたけど、そうなのか、フランって茶わん蒸しなのか。
 さつまいもの味は微妙で伝わって来ない。 

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 オードブルは、盛り合わせでなく「カマスのソテー バルサミコ酢 ビーツのソース」がサーブされた。
 今回のコースでは、これが一番美味しかった。秋のカマスは脂が乗って美味しい。バルサミコ酢がとても合っていた。赤いソースはビーツとのこと。
 ビーツと言われても、味がせず、着色料のようなドギツイ赤が印象的だった。

 スープは「安納芋のポタージュ」。
 これは安納芋の味がほとんどしない。

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 パスタは「釜揚げシラスと蕪のペペロンチーノ。
 量が少ない。50グラムくらいかと思って伺ったところ「40グラムです」とのこと。しかし、美味しい。フレンチのシェフが作ったとは思えない立派なペペロンチーノだった。

 メインは、肉と魚それぞれをお願いした。
 「スズキのポワレ 春菊のピュレとクリームソース」
 「柔らかなキングポークの黒ビール煮込み」

 肉も魚も、普通に美味しい。
 ビール煮ってもうちょっと苦味があるのかと思ったら、意外と淡泊な味わいだった。
 スズキはしっかりと味がついて美味しかった。春菊のピュレはまったく香らなかったが。

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 デザートは、
 フランボワーズのシャーベット
 チーズケーキ
 チョコレートのムース
 3品盛り合わせだった。こちらも味は普通。

 こうして、きっかり1時間のランチが終了。
 気配りが効いてサーブのテンポが良かったので、スムーズに終えることができた。

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 ランチは、1,510円から、1,840円、2,370円、2,700円と4コース用意されている。パスタがつくのは、最安値と最高値のランチ。
 メニューにはハンバーグまであった。イタリアンのメニューまで含めて、生き残るための苦肉の策なんだと思う。
 まあ、あんまり堅苦しく考えないで、フレンチもイタリアンもある欧風レストランくらいに軽く考えれば、値段も高くないし、利用しやすいレストランだと思う。
 いつかディナーにも伺ってみたい。

 駐車場は16号からの道路の左手にある。レストランの入口は、その駐車場から左折した場所なのでわかりにくい。

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ビストロプライム
昼総合点★★★☆☆ 3.6

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