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2015年1月21日 (水)

【蓮田】 駅歩5分の小さなフレンチレストラン 「ゼフィール・ドゥ・ボン(蓮田市)」

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 蓮田駅東口から徒歩5分くらいにある小さなフレンチレストラン。
 普通の住宅みたいな佇まいなので、住まい兼用かと思って中に入ったら吹き抜けで天井が高く、とても気持ちが良い一軒家レストランだった。
 席数は20ほど。

 この日も夫婦でお邪魔して、税込2,270円の「ミニコース」を2名分とビール(570円)ワイン(500円)追加パン(180円)をお願いして、合計5,790円だった。
 他に、税込1,850円でスープの無いランチコースもあった。

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 ミニコースは、おまかせオードブル、メイン料理(選択)、パン・サラダ、コーヒー、デザートという構成。
 プリフィクスはメインのみで、この日は3種類から選択が可能だった。ただし、一品はプラス730円なので、実質2択ということになるかもしれない。

 洋食屋さんみたいなフレンチかと思って伺ったのだが、そこまでの印象は受けなかった。フレンチと言われてもピンと来ない料理もあったけれど。
 飛び抜けて美味しい料理はなかったが、どれもきっちりと手間をかけた料理で非常に手堅くまとめられた印象を持った。
 
 一番美味しかったのがパン。
 こんな感想で申し訳ないけど、しっかりとした風味のある優しい味わいのパンだった。写真の通りバターもたっぷりといただいたので、プラス料金でお代わりをしてしまった。

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 オードブルは3種の盛り合せだった。

 わかわぎのエスカベッシュ
 海老とイクラのマリネ
 牡蠣のレモン焼き

 写真に大きく写っている海老の後ろに「わかさぎのエスカベッシュ」がある。手前の海老は、マリネした海老の頭とちょっと残った胴体部分を脂でカラッと上げたもので、これが非常に美味しかった。

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 海老とイクラのマリネはコンソメ風のジュレ(だったと思う)が添えられていた。
 魚介のマリネやエスカベッシュが不味いわけがない、とは言い過ぎかもしれないが、普通に美味しくいただいた。ワインも進む。
 オードブルで一番美味しかったのが牡蠣。レモン焼きというくらいだから、レモンと一緒に焼いたのだろう。添えられたレモンに焼き目がついて香ばしく美味しそうだったので全部食べてしまった。

 どれもしっかりと手間をかけた料理だったが、これをフレンチと呼ぶのはどうでしょう? 
 ソースも足りないけど、何かが欠けているような気がするのだが…。

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 スープは、カリフラワーのスープ。
 これはあまり美味しくなかった。カリフラワーが香らないのはどうしようもないが、ちょっとあっさりし過ぎたような気がする。
 ただし、同じモノをいただいたカミさんはあっさりして美味しかったと言っているので好みの問題かもしれない。

 メインはほぼ2択なので、記載のあった魚と肉を両方お願いした。

 鯛のパイ包み焼き
 合鴨のコンフィー

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 鯛は良かった。
 大きくかなり肉厚で、非常に食べ応えがあった。ソースはクリームで所々に見える緑は香草らしい。ソースも美味しかった。

 合鴨はフォークを立てるとホロホロと崩れるくらい。ソースは焦がしバター系でローズマリーがあしらわれていた。
 鴨肉は濃厚で、こちらも食べ応えがあったのは良かったが、肉質があまりよくないような感じがした。

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 デザートは、
 
 ラズベリーと苺のチーズケーキ
 パイナップルのシャーベット

 こちらも極々普通な感じ。

 ここまで約1時間半。
 ぼくらのほかには、客は1組2名だけだったので随分と時間がかかったと思うが、ナトゥーラで慣れているのでこの程度は問題無い。

 静かな雰囲気で落ち着いて食事ができる良い店だった。
 本格的なフレンチでは無さそうなのが残念だが、いままで蓮田と言えばナトゥーラだったのがもう1店、選択肢ができたかもしれない。
 一度夜に伺ってみたい。 

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ゼフィール・ドゥ・ボン
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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