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2015年2月28日 (土)

【東北沢】 さすがお店の名前を冠したケーキ 「ル・ポミエ(世田谷区)」

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 新宿伊勢丹の催事で利用した。
 購入したのは、お店の名前にもなっている「ポミエ」。

 青りんごのムースが鮮烈で新感覚だった。甘すぎずだれない。キリッとして美味しい。ムースの滑らかさが足りないような気がしたが、味が良いので問題ない。
 土台はタルトかと思ったら、ヘーゼルナッツ?入りのサクッとしたクッキー風の焼き菓子で、青リンゴのムースとよくあった。

 色合いといいバランスの良い六角形といい、センスが良いんじゃないですか?
 新宿界隈のスイーツをいただく機会が多いんだけど、「ポミエ」は指折りの美味しさだったかも知れない。

 当店の本店は東北沢にあって、フランス人シェフが経営していらっしゃるらしい。
 マダムに大人気なんでしょうね。



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