• Moominvalley_cafe02
  • Moominvalley_cafe04
  • Moominvalley_cafe03
  • Moominvalley_cafe07
  • Moominvalley_cafe08
  • Moominvalley_cafe10
  • Moominvalley_cafe11
  • Moominvalley_cafe21
  • Moominvalley_cafe01_2
  • Moominvalley_cafe12

« 【東岩槻】 侮れない定食屋チェーン 「やよい軒 岩槻南平野店(さいたま市岩槻区)」 | トップページ | 【閉店】【東鷲宮】 素敵な自宅改装イタリア料理店 「ちるりきっちん(久喜市)」 »

2015年5月 9日 (土)

【閉店・東岩槻】 脂ギトギトだけど意外とサッパリいける 「二代目丸源 岩槻店(さいたま市岩槻区)」

_01

 6年ぶりくらいに訪問した。見た目も味もかなり変わってしまった印象。
 以前の「きゃべとん」は、小さめにカットしたきゃべつを油通ししてこれでもか!とトップに載せていたんだが、現在は大きめにカットしてラーメンの底にも入れている。
 きゃべつの量も少なかった。店員さんに増量をオススメされたが、以前の量が浮かんでしまい増量をお願いしなかったのでこちらの責任。

 見た目のインパクトは大きなチャーシュー。
 これが6年という時代の流れなのかもしれない。きゃべつを隠す大きなチャーシュー。
 ぼくは以前のきゃべとんの方がインパクトあったと思う。

_07

_06

_04

 もうひとつ大きな変化が醤油タレ。特徴ある醤油タレがマイルドになってしまった。
 二代目丸源の「きゃべとん」の特徴は独特の醤油タレだったのだが、独特のコクのある角が取れてマイルドな普通のタレになってしまっていた。

 ぼくはあの焦げたような味わいの醤油タレが大好きだったので、現在の「きゃべとん」はイマイチだった。決して美味しくないわけじゃないんだが。

_05

_08_2

 お願いしたのは、ゴロ肉きゃべとん(918円)、きゃべとん(734円)、醤油とんこつ(702円)、ネギ唐揚げ(378円)、餃子(302円)2皿、生ビール(540円)2杯、練乳パフェ(248円)。
 カミさんが無料券とか半額券を持っていたので、3,973円だった。
 埼スタで浦和レッズの勝利を見届けた後の食事だったので、気持ち良くビールを2杯あけてこのお値段。ちょっとビールは高いかな?

 縮れ麺と脂ギトギトは変わらない。ものすごい脂です。
 注文を受けたあとの「二代目!」というかけ声をかけなくなったようで、聞けなかったのが残念だった。

_09

_03

関連ランキング:ラーメン | 東岩槻駅

« 【東岩槻】 侮れない定食屋チェーン 「やよい軒 岩槻南平野店(さいたま市岩槻区)」 | トップページ | 【閉店】【東鷲宮】 素敵な自宅改装イタリア料理店 「ちるりきっちん(久喜市)」 »

さいたま市岩槻区」カテゴリの記事

ラーメン」カテゴリの記事

無料ブログはココログ

カテゴリー