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2015年5月28日 (木)

【一ノ割】 開店当初のあのオシャレなカフェはどこにいってしまった??? 「S-terrasse(エス・テラス)(春日部市)」

01

 9ヶ月ぶりの訪問。開店当初の思惑とはまったく別のお店になってしまった。
 ソファがほぼ全部撤去されてファミレス以下のテーブルセットになったのはまだ良いとして、愕然としたのは、店舗の一角にスーパーの子供服売り場や、クルマのディーラーにあるみたいな「子どもの遊び場」があったことだ。

 そっち方面に舵を切るのも生き残るための方策には違いないだろうけど、確実に一定層の潜在顧客を失ったのではないかな?
 それに、それならそれでお店の作りは全然違ったはずだ。雑然として無秩序でアンバランスな落ち着かないお店になってしまった。

02

 メニューも開店当時とは違っている。
 その中から、「プレーンパンケーキ(380円)」「ふわふわフレンチトースト(780円)」「コーヒー 2杯(400円)」を注文した。
 可もなく不可もなく。
 時代に敏感なのはわかるけど、後追いばかりで先取りはしていない、というか、できないという典型。

 驚くべきことに、こんなお店が2015年「埼玉S級グルメ」に選定された。

04

05

 いったい何処を目指しているんだろう、当店も「埼玉S級グルメ」も。
 開店当初のあのオシャレなカフェはどこにいってしまった???
 いったいぜんたい、どれだけのマーケティングをして開店したんだろう。

 当店が好きな方々にはホント、ごめんなさい。
 3年後も生き残っていることを祈るばかりです。

★参考★
2回目の訪問
初回の訪問

03

関連ランキング:カフェ | 武里駅

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