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2015年8月 8日 (土)

【東浦和】 心機一転、タベタリーノから独立オープン! 「地中海料理 ムラーノ(さいたま市緑区)」

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 「タベタリーノ 東浦和店」の店長が「ムラーノ」として独立した。
 タベタリーノ時代を知らないので内装やメニューがどう変わったか説明はできないが、印象としてはタベタリーノ時代から大きな変化はないように思う。

 タベタリーノ系はみなさん同じだが、当店も「渡り蟹のトマトクリームスパゲッティ」がイチオシのようだ。
 もちろん、いただいたのだが、当店のは美味しい。タベタリーノ系は本家も含めていくつも行っているが、こちらのが一番美味しい。
 蟹の旨味とトマトとクリームのバランスが非常に良いスパゲッティだった。

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 お願いしたのは、前菜盛り合せ、パスタ、デザート、パン、飲み物で1,680円の「ランチ Aコース」。これを2名分に、ワイン2杯とビール1杯。合計4,910円だった。渡り蟹のパスタはプラス200円。
 値段から考えればとても良いイタリアンだと思う。

 ただ、もう一品のパスタ「シラスとキノコのフェデリーニ」がいまひとつ。
 バランス良い塩味は良かったが、シラスの生臭さがとれていなかった。見た目の色合いもよくなかった。

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 ここまで一勝一敗という感じだが、実は先にいただいた「前菜の盛り合せ」がとても良かった。

前菜盛り合せ
 スペイン風コロッケ
 白身魚のエスカベッシュ
 さつまいもサラダ
 ヤリイカのブッタネスカ
 ブロッコリーとドライトマトのマリネ
 帆立とハマチのカルパッチョ

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 ひとつひとつは少ないのだが、どれも味が良い。
 特に美味しかったのが、スペイン風というコロッケ。普通のポテトコロッケだと思ったら「スペイン風」というからにはタラが入っているのかも? 不明。
 パプリカのソースがよかった。

 デザートは、「ガトーショコラ」と「かぼちゃのプリン」をお願いした。
 どちらも美味しい。

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 デザートをいただいていると、ホール担当氏が「デザートワインを少し飲んでみませんか?」と。
 もちろん、断る理由はないのでいただいた。
 ワイン単体だと非常に甘いんだけど、これがデザートにピッタリ。特にかぼちゃのプリンと一緒にいただくとものすごく美味しかった。

 良いお店だと思う。
 越谷の「タベタリーノ」より、当店の方があらゆる面で勝っているように思う。

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ムラーノ
昼総合点★★★☆☆ 3.8

関連ランキング:イタリアン | 東浦和駅

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