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2015年12月30日 (水)

【さいたま新都心】 北海道産厳選素材を利用したカフェ&ベーカリー 「Yocco's Kitchen Bake & Cafe(さいたま市大宮区)」

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 2015年4月、さいたま新都心に開業した「コクーン2」にあるカフェ&ベーカリー。
 都内にフレンチトーストを中心に「CAFE(カフェ)」「SWEETS(スイーツ)」「BAKERY(ベーカリー)」の3つのジャンルのお店を展開している「ジャパントータルロブロス」という企業の新業態らしい。

 コンセプトは「北海道」だとおっしゃる新店舗はコクーンの通路に大きく口を開けていて、店頭には多種のベーグルを売っていらっしゃる。
 新コンセプトは「北海道」って、いまさら感が非常に強いんですけど。時代感覚のズレを感じる。

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 カフェ嫌いがなんでこんなお店に入ったかというとランチでデザートが出なかったから。
 お願いしたのは「北海道ミルクパンケーキ イチゴとクッキークリーム 880円」「チョコブラウニー 580円」「カフェラテ 300円」「コーヒー 300円」。

 高く付いたデザートになってしまった。
 パンケーキは鉄のフライパンで出てくる。でも内容はパンケーキ。クリームに入っていたのはオレオ。不味くはないけど普通。
 チョコブラウニーも普通。

 パンケーキの次はフレンチトーストだと誰が言ったかやったか知らないが、東に流行っている店があれば行って事細かに盗み、西に見栄え良く流行りそうなスイーツあれば行って味見をし、南に最先端と噂のコンサルあれば行って流行りそうな食い物ないかと智恵を借り、北にブランド力強大な食材の宝庫あれば我先に行って買い漁る。

 サウイウモノニワタシハナリタクナイ。

06

関連ランキング:カフェ | さいたま新都心駅北与野駅

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