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2016年1月15日 (金)

【さいたま新都心】 ドレッシングがとても美味しい。休日にもランチメニューを! 「セラフィーナニューヨーク さいたま新新都心店(さいたま市中央区)」

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 けやき広場に刺さるように突き出たビルの3階にあるカジュアルイタリアン。ニューヨークで創業して世界展開をされているグループの日本2店目で、丸の内店の次だというから嬉しいw。
 便宜的にそのビルの写真を掲載したが、実際は黄色い看板のあるガラス張りの建物の中からエレベーターで昇った3階にある。

 たしかにカジュアルで雰囲気が良い。
 ピッツァがウリなようなのでピッツァを絡めたランチをいただこうと伺ったのだが、ランチメニューは平日しかなかった!
 土日はカジュアルな価格ではないですね(笑)。

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 一番のウリだというピッツァは北イタリア風だそうで、ローマ風よりも少し厚味があるけどナポリほどふっくらとはしていない。ミラノピッツァかな。
 お願いしたのは「スタジオーニ」。薄めの生地にトマトソースとモッツァレラを敷いて4等分。4等分のそれぞれに、キノコ、アーティチョーク、生ハム、ルッコラをトッピングしたもの。
 
 たしかにトマトソースが美味しい。マルゲリータをお願いすればよかったかな。
 これはこれで美味しいけど、2,000円もするんじゃナポリがいい。価格はすべて税込。

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 ほかにお願いしたのが、「ブルスケッタ 600円」「ミスタヴェルデ(葉物野菜のサラダ) 750円」「ビール 550」「白ワイン 600円」「ペペロンチーノ(アルパチーノ) 1450円」「トルタディリコッタ 750円」「クロスタティーナ 800円」「ドリップコーヒー 2名 900円」

 ミスタヴェルデというサラダのドレッシングがすばらしく美味しかった。
 ベースはバルサミコ酢だと思うが、酸味を抑えてコクを増して更に食べやすくしてある。バルサミコ酢ベースのドレッシングはいろいろいただいたが、過去最高だと思う。
 買って帰りたくなって聞いたところ、まだ売っていないが近々販売を開始するとのこと。こんな美味しいドレッシングを売らないなんてもったいない。
 これは絶対のオススメ。

 熟成したトマトも美味しかった。

 ペペロンチーノは王道だが、麺の茹で時間が足りなかった。
 こんな食感はアルデンテとは呼ばない。最初の一口目で感じたのが生茹での麺をかじった時に感じる小麦の風味。食べ始めて時間がたって余熱で進んでもまだ”硬い”という表現がピッタリの茹で加減だった。

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 ランチメニューがないので食べようか迷ったデザートはどちらも美味しい。
 そりゃ、750円とか800円とかの高価なデザートが不味かったら困ります。どちらも非常に美味しい。でも高い。
 コーヒーはドリップコーヒーをお願いしたんだが、ドリップなのにエスプレッソみたいな泡が表面を覆っていた。味は悪くない。

 こうして土曜日の贅沢ランチは終了。
 もうちょっといろんなのを味わってみたかったけど、休日はお値段高めなので前菜2品、メイン2品、デザート、コーヒーにした。これが二人で8,400円。

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 ホールの人たちは気さくで親切。
 責任者らしき方に写真撮影の許可をいただいて「食べログ」に掲載するつもりと伝えると「なんでも書いて下さい」とおっしゃられた。
 
 これ、なかなか言えることじゃありません。
 こういうオープンな姿勢がニューヨーク仕込みなのかな?

 ぼくらみたいに休日にしかランチを楽しめない人間もいるので、是非週末にもランチメニューを作って欲しい。

02

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