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2016年9月25日 (日)

【蓮田】 ワンランク上の洋食屋さん?? 「トックブランシュ(蓮田市)」

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 蓮田駅西口のマミーマート前の道路を県道3号線方面へ歩いたところにあります。
 順番に「すっぴん」「トックブランシュ」「クワトロ・フォリオ」と並んでいるのでわかりやすいかもしれません。

 トリコロールに色分けされた看板等があったのでフレンチを自負されていらっしゃるのかもしれませんが、長い経験を重ねる間に地域性と共にフレンチ色は薄まっていったのではないかと思います。
 いただいた感じだとワンランク上のフレンチ風洋食屋さんといった感じでした。

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 ランチは1500円から用意されていますが、ぼくらは2200円の「スペシャルランチ(プティオードブル、スープ、海老と帆立貝のソテーor牛リブロースのステーキ、デザート、パン、コーヒー)」にしました。

 まずプティオードブルがサーブされました。
 全体の説明はありませんでしが、魚介のマリネ、チーズ、生ハムメロンです。たぶん。
 生ハムメロンにとてもがっかり。そんなに値の張るランチではないし、元々フランス料理店と認識して伺ったわけではないので想定内ですがもうちょっとなんとかならないものでしょうか。

 スープはヴィシソワーズです。つぶつぶはグリーンピースのソース。
 じゃがいもの香るスープですが、ほんの少しだけ塩が足らなかったかもしれません。

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 海老と帆立貝のソテーのガーリッククリームソースが美味しかった。
 非常にバランスの良いクリームソースで魚介類によくあいました。もったいないので最後はパンにつけていただいてしまいました。

 リブロースのソースは説明なかったので自信がありませんが、玉ねぎを摺り下ろして赤ワインと併せたようなソースじゃないかと思います。
 付け合わせの寂しさも含めてフレンチの皿じゃないかも。 

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 デザートはたぶん業務用の冷凍だと思います。チーズのアイスも。
 まちがっていたらごめんなさい。

 テーブルが大きめでも席の間隔も広い店内は感じがいいです。
 ちょっとしたお祝い事にぴったりでしょうか。

 年季の入ったご夫婦?の経営で厨房がご主人、サービスを奥さまが担当されていらっしゃるようです。
 ゆったりと落ち着けるお店でした。

 駐車場はお店の裏手の月極に3台分用意されています。
 写真のような目立つ看板が添えられていますのですぐにわかると思います。

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関連ランキング:西洋各国料理(その他) | 蓮田駅

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