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2018年9月 9日 (日)

【加須】 おしゃれでかわいらしいけど、揺るぎないポリシーを持ったイタリアン&フレンチ 「La Luna(ラルーナ)(加須市)」

 9月7日の昼頃、腰痛の治療で病院へ向かっている途中、こんなツイートをしました。

 電車で隣に座った人が、たった今タバコを吸ったんじゃないかと思えるくらいタバコ臭かったので当店のことを思い出したのでした。
 店名も書かない散文的なツイートなのに、二日間の間に31回リツイートされ34人の方から「いいね」をいただきました。
 タバコについてはそれくらい関心が高いということでしょうか。

 あらためて紹介します。
 当店「La Luna」は、全面禁煙です。食事中に中座して外でタバコを吸ってくることも遠慮していただいているそうです。
 そんな諸注意については当店のサイトの「お知らせ」をご参照ください。
 http://www2.tbb.t-com.ne.jp/laluna/news.html

 当店のサイトでは「においのエチケット」と控えめに表現されていますが、ぼくのツイートはその内容をより具体的に書いたつもりです。

Laluna02

 当店は北本で10年営業されたのち、2018年5月24日、加須に移転オープンいたしました。
 北本時代に一度だけ訪問したことがあります。その時のレビューを再読すると、当時から印象が良かったようです。
 だって、伺ったのは1月3日ですよ(笑)。まさかやってないよねぇ~なんて言いながら電話してみたら営業していらっしゃった。

北本のお店↓ 
02

 びっくりするやらありがたいやらでお邪魔させていただきました。
 味はそこまでではなかったかもしれませんが、ホスピタリティやお店の雰囲気がとても良かったのを覚えています。
 北本のお店のレビュー → http://takefour.air-nifty.com/meal/2015/01/la-luna-5bdb.html

 北本は借地だったけど、みたいなことをおっしゃっておられたので、こちら加須はいよいよ自前のお店を手に入れられたようです。
 まだお若いご夫婦なので、これから20年30年と加須のみなさんに愛されるお店になってほしいものです。

Laluna01

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 北本時代はイタリア料理店でしたが、加須では「洋菓子店」も併設されています。
 サイトを拝見すると「La Luna(ラルーナ)」という店名の前に「お祝いレストランと小さな菓子工房」とキャッチフレーズをつけていらっしゃいました。
 たしかに、こじんまりとしたレストランは「お祝い」には絶好かも知れません。価格的にも「お祝い」かもしれません。周辺の平均単価を踏まえた上での工夫でしょう。

 14席のレストランでランチをいただいたあと、洋菓子を買って帰りました。
 先に洋菓子からご覧いただきましょう。

 洋菓子はいまのところ、タルトとマフィンが中心のようです。ほかに、キッシュ、スコーン、シフォンなど。
 洋菓子店とレストランは入り口が別になっています。通りに面した駐車場の正面が洋菓子店で、奥に進んだ入り口がレストランになっていました。

 ご覧のとおり見た目の派手なケーキや、流行のインスタ映えするようなケーキはないかもしれません。
 そこは堅実で質実剛健な店主ご夫婦の行き方かもしれません。

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 購入したのは、
 ほうじ茶のベイクドチーズ(税込340円)
 クラシックショコラ(税込330円)
 キャラメルとショコラ(税込330円)
 バナナとアーモンドのマフィン(税込320円) 2個
 トロピカルマフィン(税込320円)

 インスタ映えはしませんが、どれも美味しかった。
 特に美味しかったのは「ほうじ茶のベイクドチーズ」。ほうじ茶がチーズとこんなにも合っちゃうんですね。クリームチーズは滑らかトロトロ。
 クラシックショコラは小麦粉を使用していないそうです。
 マフィンは焼き加減と生地のまとまり加減が難しいのですが、当店のはボロボロこぼれません。味も良いです。

 洋菓子の美味しさは、レストランのデザートにも存分に発揮されていました。
 北本時代も同じでしたが、当店のすばらしいところは、デザートのあとコーヒーor紅茶と同時に小菓子を出すという現地仕様になっているところです。

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 先に掲載したのがデザートです。
 巨峰のタルト(甘酸っぱいベリーのソース)

 2枚目に掲載したのが、小菓子です。3人だったので3個ずつ。パンナコッタの器の後ろにクロッカンが隠れていて、全部で4種類もあります。
 パンナコッタ(器)
 クロッカン
 ビスコッティ
 クラシックショコラ

 すばらしいです。味もとても良い。

 こんなおもてなしをしていただけるランチのコースは2100円(税込)の1種類だけです。
 ランチなのに、テーブルに下に掲載したようなメニュー表がありました。
 前菜から飲み物まで全部で6品。パスタだけ3種類から選べる他は固定のランチコースです。

Laluna05

 3名だったのでパスタをそれぞれお願いして、ぼくはいつものようにビールをいただきながらのんびりとまっていました。

 しばらくして一皿目がサーブされたのですが、ここでひとつ、人によっては無視できない問題がありました。
 ぼくは事前に知っていたので織り込み済みだったのですが、同行者はかなり面食らっていました。
 サラダとパスタとメインのイベリコ豚のソテーがワンプレートでサーブされたのです。

 メニュー表から抜き出すと、
 メインプレート
  グリーンサラダ、自家製フォカッチャ、色々野菜のオーブン焼き、イベリコ豚のソテー
 パスタ

 スキレットに載っているのが「イベリコ豚のソテーと野菜のオーブン焼き」でパスタの奥に見えているのが「グリーンサラダと自家製フォカッチャ」です。

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 パスタは3種の写真を掲載しました。
 野菜とイベリコ豚はもちろん熱々です。パスタももちろん。料理は熱々のうちにいただきたいのに、これでは冷めてしまいます。
 パスタを食べて、野菜のオーブン焼きを食べて、イベリコ豚を食べて、またパスタへ、という食べ方でしょうか。

 イベリコ豚は最高でした。焼き加減最高。柔らかく旨味が濃い。脂の旨味が濃い。オーブン焼きの野菜も味が濃くて、すばらしかった。

 パスタもいいです。ラグーもタコの野性味がしっかりと出ていたし、オイルはちょうどよい加減で、トマトソースは角がなく甘みすら感じられるソースで美味しかった。

 パスタと野菜とイベリコ豚とフォカッチャを味わっているうちに、更に問題発生です!
 前菜までやってきてしまいました!!!!

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 かぼちゃの冷製ポタージュ
 チキンのジェノベーゼ添え
 スモークサーモンのパテ
 エスカベッシュ 
 自家製ベーコン

 いや、もう、たいへんです。器というか立体的なのに見とれてしまいましたが、それどころじゃありません。
 前菜は温かい料理がなかったので良かったですが、前菜なのに後に食べるというおかしなことに(笑)。

 味はどれも悪くありません。見た目もとても良い前菜です。ただ、忙しない。
 前菜はコースの前にメインへの期待を膨らませながら食欲増進させるための料理です。ですから、食欲を増す酸味のあるものなどが並ぶことが多いのです。
 それがメインより後にやってきてはコースが台無しです。

 どういう意図があるのは全然わかりませんが、お店の都合ですよね。
 お店の都合を客に押しつけちゃいけません。

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Laluna04

 厨房はご主人がひとりです。
 ですが、ご覧のようにテーブル席が14しかない小さなお店です。
 レストランも洋菓子店もおしゃれで味も良い素敵なお店でしたが、レストランのサーブの順番だけが目立って残念でした。
 お店の都合? パスタと肉料理をどちらも温かい状態で出すのって、返って難しいですよね?
 どういう考えでこんなことをしているのでしょう???

 それ以外はとても気に入ったのでまた訪問させていただくと思います。
 正直、ぼくはこのサーブ方法は別にこれで構わないと思っています。ワンプレートと思えば納得できるからです。お店でもすべてワンプレートと考えているのではないでしょうか。
 ただ、ワンプレートだけどひとつひとつの料理がとても多い(笑)。そう考えれば問題ありません。たぶん、そういうことなんだと思います。

Laluna06

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