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「トラットリア ナトゥーラ」はこんなレストラン

総合 5.0 | 料理・味 4.5 | サービス 4.5 | 雰囲気 5.0 | CP 5.0 | 酒・ドリンク 4.5(夜)
総合 5.0 | 料理・味 4.5 | サービス 4.0 | 雰囲気 5.0 | CP 5.0 | 酒・ドリンク 4.5(昼)

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安くて量が多くて美味しい

 良心的な価格で、季節感溢れる美味しいイタリア料理がいただけるお店です。
 コストパフォーマンスに優れ、一皿のポーションが大きいのも特徴です。料理の種類もとても多い。

 特にランチには、低価格で驚きのコースが用意されています。思いっきりお腹を空かせて行きましょう(笑)。

 ディナータイムはアラカルトが中心です。
 一皿のポーションが大きく値段も高くないので、人数がそろえばバラエティに富んだ料理で充分に満足な食事を楽しむことができます。

 カップルの場合、前菜2皿、パスタ一1皿、メイン1皿、デザート、飲み物で十分でしょう。当店の標準的な料理の金額を当てはめてみると、1人あたり3,000円台で収まると思います。もちろん、飲み物をお願いすれば高くなりますけど。ここで間違ってもパスタを1人1皿とかオーダーしないでくださいww。きっと全部食べられません。
 各人別々のパスタを食べたい場合はメインをお願いしなくて大丈夫です。

 コースをお願いすれば、シェフ心づくしの料理を堪能できます。コースの場合は1人4,500円からで、前日までの予約が必要です。メニューはいろいろと相談に乗ってもらえます。

 ランチメニューは、2017年7月1日現在下記の2種類です。
 下記のランチメニューは、日曜と祝日は提供されないので注意が必要です。

【メイン料理のコース】 2,592円(税抜2,400円)(2017年1月より)

 ・シェフおまかせ前菜盛り合わせ・ハーフパスタ(8種程度から選択~毎月変わります)
 ・メイン料理(2種程度から選択~毎月変わります)
 ・バケット または ミニライス
 ・自家製デザート盛り合わせ
 ・ドリンク

 ※パスタとメイン料理は、100円~400円程度の加算料金が必要な場合があります。

ある日の「メイン料理のコース」
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【セットメニュー】(2017年4月から)

[Aセット]432円
グリーンサラダ、自家製プチデザート、ドリンク

[Bセット]1080円
おまかせ前菜盛り合わせ、自家製デザート盛り合わせ、ドリンク

 冬場はスープのあるセットもあります。

 どちらか選んで、1100円~1600円くらいのパスタをお願いします。嬉しいのはハーフサイズも用意されいていることです。

 セットメニューは、魚or肉料理でもOKです。魚・肉料理は、毎月3種類くらい用意されています。

 オススメのランチは、2,592円で前菜の盛り合わせ、パスタ(ハーフ)、メインの肉料理or魚料理、デザートとプチデザート、飲み物がいただける、【メイン料理のコース】です。

 2014年4月に2,100円から値上げしましたが、それでも最高のコストパフォーマンスなのは間違いありません。この金額で、イタリアンのほぼフルコースがいただけてしまう破格の素晴らしいランチです。

 一皿の分量が多いので、女性にはちょっと多めかもしれません

定番、オススメは?

 前菜では季節の野菜・魚介・肉を、カルパッチョ、マリネ、エスカベッシュ、カルピオーニ、テリーヌ、パテ、ムース、ソテー、グリル、ムニエル、フリッタータ、タルト、スモーク、煮込み、サラダと多彩な料理で楽しませてくれます。
 印象的だったのは、「あんきものテリーヌ」(下の写真右)「穴子のテリーヌ」「白子のテリーヌ」(下の写真左)あたりでしょうか。あれ?みんな魚介のテリーヌ(笑) 白ワインが進みます。

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 パスタはどれも美味しいですが、特にクリーム系が悶絶レベルの美味しさです。

 定番でオススメは、「生ウニのクリームソース(通年)」「牡蠣とほうれん草のクリームソース(冬場のみ)」「小海老とブロッコリーのトマトクリーム」「ペンネ・ゴルゴンゾーラ(通年)」「子柱と木の子のクリームソース」あたりでしょうか。
 「生ウニのクリームソース」は当店の看板メニューです。ウニが苦手でない方は是非一度ご食べてみてほしい。
 冬場ならば「牡蠣とほうれん草のクリームソース」がイチオシです。

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「生ウニのクリームソース(通年)」↑ 「牡蠣とほうれん草のクリームソース(冬場のみ)」↑
「子柱と木の子のクリームソース」↓ 「ペンネ・ゴルゴンゾーラ(通年)」↓ 

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 次いでオススメなので、オイルベース(塩味)です。
 当店のシェフは、「ペペロンチーノ」と「オイルベース(塩ベース)」を明確に分けています。同じアーリオオーリオなのですが、「ペペロンチーノ」とある場合は一味がしっかりと入っているので辛味があります。
 「(塩ベース)」とある場合はアーリオオーリオで辛味はありません。

 オイルベース(塩ベース)は、最もバラエティに富んだパスタがいただけます。
 個人的なイチオシは、6月の上旬くらいに一瞬だけメニューに載る「桜海老とポロネギのペペロンチーノ」です。是非、一度食べてみて欲しい絶品パスタです。

 トマト系でもトマトクリームや、ミートソースでもクリームミートソースがオススメですが、定番の「ブッタネスカ」や「アマトリチャーナ」もいけます。こちらの「ペスカトーレ」はちょっとデミグラスっぽいソースで印象的です。オイルソース(塩)では、「ボンゴレビアンコ」(下の写真)が美味しかった。
 トマト系はちょっと弱く感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、季節の素材をふんだんに取り入れて、研究熱心なシェフから日々新しいパスタが生まれています。

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 パスタ以外では、魚介料理がとても美味しい。アクアパッツァは定番ですね。魚介はハズレが少ない。
 肉料理もアイディア溢れた料理で楽しませてくれます。特に鶏肉の料理が美味しい。ソースも多彩です。
 でも、どちらかというと、肉料理よりも魚介料理に魅力を感じるかな…。

 自家製のデザートも水準が高い。
 定番は「カプリ島レシピのチョコケーキ(小麦粉を使わずアーモンド粉を使用)」(下の写真左のケーキ)「ベイクドチーズケーキ」あたり。
 プチデザートと呼ばれているのは、小さなカップに入ったムース状のデザートです。定番は「黒胡麻のババロア」(一番下の写真の茶色のカップ)「ヨーグルトのムース」(下の写真の白いカップ)あたりでしょうか。どれもとても美味しい。

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 盛りつけが美しいのも当店の特徴です。
 色合い良く繊細。前菜の盛り合せやメイン料理の付け合わせ、デザートの果物やケーキが美しく盛りつけられています。

 全体的に、味付けは濃い目かも知れません。
 ピッツァの提供はありません。

時間と気持ちに余裕を持って

 ナトゥーラとはイタリア語で自然という意味があるそうです。
 国道122号を走っていると見えてくるセコイア(アメリカ杉)の大木が目印。レストランの横にはナトゥーラガーデンと呼ばれる小さなお庭があります。食後にちょっと散歩もできちゃう。
 メルヘンチックな欧風一戸建てのレストランは、天井が高く開放的で落ち着きのある空間です。雰囲気もとても良い。

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 最後に当店を楽しむためのちょっとしたご注意というか心構えというか、余計なお世話を。

 厨房はシェフが1人のため、料理の提供に時間がかかることがあります。ホールも1人のことが多いため、お店全体に目が届かないことがあります。
 厨房に補助のシェフを1~2名、ホールにイタリア料理に詳しく接客に長けた方を2~3名、それぞれ増員すれば、ほぼすべての客に満足してもらえる料理とサービスを提供できるのだと思います。

 でも、それでは、現在の価格ではやっていけないでしょう。お店の雰囲気はガラリと変わることでしょう。
 洗練されたサービスと料理をお求めになる方には、別のお店があるような気がします。

 是非、気持ちと時間に余裕のあるときにご訪問されてください。あるいは、ランチ・ディナーともに開店一番とか。

 波長を合わせて極上の時間をどうぞ。

 毎月のメニューや営業関連の告知は、奥様手作りのホームページに掲載されています。
 ホームページの意義を正しく理解されている信頼度の高いサイトです。
 「トラットリア ナトゥーラ

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 元記事は、http://u.tabelog.com/000225844/r/rvwdtl/2426942/ (食べログ)

店舗データ

トラットリア ナトゥーラ (TRATTORIA NATURA)
【住所】埼玉県蓮田市東4-11-4
【TEL】048-764-3776
【交通手段】徒歩:蓮田駅東口徒歩9分(約700m)
【営業時間】11:00~14:30(LO)、17:30~21:00(LO)
【定休日】水曜日 (祝日の場合は翌日)
【駐車場】有(お店前に6台(砂利敷き))


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